Anggur, serta tanaman tertentu lainnya, menghasilkan resveratrol sebagai respon pertahanan diri terhadap kerusakan, penyakit atau tekanan lainnya. Senyawa ini berkembang terutama di kulit anggur. Anggur merah mengandung lebih banyak resveratrol daripada anggur putih karena kulit anggurnya tetap lebih lama selama proses pembuatan anggur merah. Sementara minum anggur merah dalam jumlah moderat dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda, menghitung miligram resveratrol mungkin tidak sepadan dengan waktu Anda.
Video of the Day
Dosis Resveratrol yang Direkomendasikan
Karena resveratrol bukanlah nutrisi penting, tidak ada jumlah yang diperlukan. Penelitian pada hewan menunjukkan sebanyak 500 mg setiap hari mungkin diperlukan untuk memberikan manfaat kesehatan apapun. Anggur merah mengandung paling banyak 12. 59 mg resveratrol per liter, jadi untuk mendapatkan 500 mg setiap hari, Anda perlu minum hampir 40 liter anggur setiap hari. Daur ulang resveratrol 40 mg setiap hari mungkin juga memiliki beberapa manfaat, menunjukkan sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" pada bulan Juni 2010. Meskipun dosis 40 mg sehari cukup, Anda masih perlu minum sedikit lebih dari 3 liter anggur setiap hari untuk mendapatkan resveratrol sebanyak itu.
Jumlah Anggur yang Aman
Minum alkohol apapun dalam jumlah sedikit mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk 20 sampai 30 persen lebih rendah risiko penyakit arteri koroner, catat para ahli dari Oregon State University. Terlalu banyak alkohol membawa risiko kesehatan, oleh karena itu, sebagian besar ahli kesehatan menyarankan agar minum dua minuman setiap hari untuk pria dan satu minuman setiap hari untuk wanita. Itu bekerja sampai 10 oz. anggur setiap hari untuk pria dan 5 oz. anggur setiap hari untuk wanita. Jika Anda hamil atau memiliki kondisi jantung, hindari alkohol sama sekali.
Resveratrol for Health
Sebagai antioksidan, resveratrol membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang berpotensi membahayakan atom dan molekul yang terjadi secara alami di lingkungan. Hasil uji coba tabung dan hewan menunjukkan resveratrol dapat meningkatkan HDL, atau kolesterol baik, melindungi pembuluh darah dari kerusakan, mencegah pembekuan darah dan mengurangi risiko diabetes, catatan MayoClinic. com. Ini juga bisa menghambat pertumbuhan sel kanker. Tidak ada bukti yang menunjukkan secara meyakinkan bahwa resveratrol mengurangi risiko penyakit jantung koroner atau kanker.
Sumber resveratrol
Sumber resveratrol terkaya adalah anggur merah, yang rata-rata antara 1. 98 dan 7. 13 mg resveratrol per liter. Sumber terbaik berikutnya adalah jus anggur merah Spanyol, yang mengandung 1. 14 sampai 8. 69 mg resveratrol per liter, bahkan lebih banyak dari kebanyakan anggur mawar atau anggur putih. Anggur merah segar dan kacang rebus juga merupakan sumber resveratrol yang relatif kaya, namun mengandung senyawa ini secara signifikan lebih sedikit daripada anggur merah. Rata-rata, suplemen diet resveratrol mengandung antara 10 sampai 50 mg resveratrol.