Seperti lemak dan kolesterol, sodium adalah salah satu nutrisi yang harus Anda batasi dalam makanan Anda. Ini bisa jadi sulit karena sodium tersebar luas dalam makanan Amerika. Kecuali Anda terlalu banyak berolahraga, atau berkeringat karena alasan lain, Anda hanya memerlukan sodium dalam jumlah sangat kecil. Usia dan kondisi medis Anda termasuk di antara faktor-faktor yang membantu menentukan berapa banyak sodium yang seharusnya Anda dapatkan setiap hari.
Sumber
Garam, yang secara kimia dikenal sebagai natrium klorida, adalah sumber utama sodium dalam makanan. Meskipun Anda dapat mengontrol berapa banyak garam yang Anda tambahkan ke makanan Anda di rumah, Anda tidak dapat mengendalikan jumlah sodium yang digunakan oleh produsen makanan dalam pengolahan daging dan produk makanan kemasan. Menurut Departemen Pertanian U. S., makanan seperti roti yang disiapkan secara komersial dan makanan kenyamanan lainnya berkontribusi pada sebagian besar sodium dalam makanan Amerika. Meskipun porsi makanan olahan individu mungkin tidak tinggi sodium, makanan ini masih menyumbang banyak kelebihan sodium dalam makanan karena kita makan begitu banyak.
Manfaat
Hipertensi, atau tekanan darah tinggi, dapat dikurangi atau dicegah dengan mengikuti diet seimbang dan sehat yang mencakup makanan rendah garam dan sodium dan mematuhi batasan sodium yang direkomendasikan pada tahun 2010. Pedoman Diet, menyatakan National Heart, Lung and Blood Institute. Pusat Badan Pengendalian dan Pencegahan Penyakit menyatakan bahwa mengurangi sodium dalam makanan Anda dapat menurunkan risiko serangan jantung atau stroke Anda.
Solusi