Tongkol ayam adalah favorit anak-anak karena pegangannya yang terpasang, yang memudahkan mereka untuk menikmati dan menikmati. Seiring bertambahnya usia, Anda bisa beralih ke potongan ayam lainnya. Tongkat drum umumnya merupakan potongan ayam yang sangat efektif, yang membuat mereka menjadi protein ramah anggaran untuk makanan keluarga. Tongkat drum biasanya digoreng tapi dipanggang membantu mengurangi lebih banyak manfaat kesehatannya dan mengurangi jumlah lemak yang terkandung saat Anda menggorengnya.
Video of the Day
Langkah 1
Panaskan oven sampai 400 derajat F. Bilas stik drum dengan air dingin dan gunakan handuk kertas untuk menghilangkan air ekstra. Penting untuk membersihkan daging sebelum memasaknya untuk menghilangkan bakteri permukaan atau kotoran. Selain itu, mengeluarkan air ekstra sangat penting karena membantu bumbu untuk tetap menempel pada permukaan ayam dengan lebih baik.
Langkah 2
Gunakan sikat dapur untuk memberi sedikit minyak zaitun pada kedua sisi paha. Minyak ini akan membantu kulit pada ayam sedikit renyah dan menambahkan rasa dan kelembaban pada ayam saat dimasak.
Langkah 3
Taburkan masing-masing paha di kedua sisinya dengan garam dan merica. Jika Anda menikmati rasa alami dari stik drum, garam dan merica mungkin cukup. Namun, jika ingin menambahkan beberapa rasa tambahan pada ayam Anda bisa menambahkan bumbu seperti bumbu Cajun, paprika, lemon pepper, jinten, bumbu masakan Italia atau kari ke ayam.
Langkah 4
Atur stik drum di panci casserole di samping satu sama lain dengan banyak ruang di-antara masing-masing sebagai ruang yang memungkinkan. Tutup stik drum dengan foil atau tutupnya ke panci casserole jika ada. Tempatkan panci casserole di oven di rak bawah.
Langkah 5
Masak stik drum yang ditutupi kira-kira 25 menit. Memasak mereka tertutup membantu mereka untuk tetap lembab dan panas internal membantu untuk memasak mereka secara menyeluruh. Setelah sekitar 25 menit, lepaskan penutup dan teruskan memasak selama 20 sampai 25 menit tambahan. Ini akan memungkinkan kulit pada stik drum menjadi coklat dan renyah sedikit. Masak sampai cairannya jernih saat ditusuk ringan dengan garpu.
Hal-hal yang Anda perlukan
- sikat ayam
- Sikat dapur
- Minyak zaitun
- Garam
- Pepper
- Bumbu tambahan (opsional)
- Saus Casserole
- Saus)
Tip
- Untuk menambahkan rasa, sikat barbekyu atau saus teriyaki di stik drum dan letakkan kembali di oven selama 3 sampai 5 menit tambahan.
Peringatan
- Suhu oven bervariasi sehingga penting untuk memantau perkembangan ayam saat sedang memasak. Saat memasak lebih sedikit stik drum, seperti 4 sampai 6, waktu memasak bisa berkurang secara signifikan. Memasak 14 sampai 16 stik drum memakan waktu sekitar satu jam.
