Empat pon sirloin tip panggang adalah banyak daging, tapi sepadan dengan waktu dan persiapan ekstra yang diperlukan untuk memasaknya dengan benar. Meskipun daging merah seperti daging sapi sirloin mengandung lemak jenuh tidak sehat, itu tidak berarti Anda seharusnya tidak pernah menyukai pilihan daging beraroma dan kenyal ini. Pastikan Anda mengonsumsi banyak lemak tak jenuh, seperti roti gandum dan sayuran, bersamaan dengan itu. Memanggang sebongkah daging seukuran ini akan memakan waktu beberapa jam, jadi mulailah dengan banyak waktu sebelum makan.
Video of the Day
Langkah 1
Tarik keluar panggang Anda dari kulkas dua sampai tiga jam sebelum Anda berencana untuk mulai memasak. Set pada talenan Anda untuk menghangat sampai suhu kamar bahkan untuk memasak.
Langkah 2
Panaskan oven Anda sampai 350 derajat F.
Langkah 3
Potong lemak dari panggang dengan pisau ukir.
Langkah 4
Campur campuran bumbu dengan sekitar 1 sdm minyak zaitun. Gosok panggang secara menyeluruh dengan campuran di semua permukaan. Tempatkan panggang di rak pemanggang di panci pemanggang.
Langkah 5
Masak panggang selama satu jam. Balikkan panggang di rak pemanggang dan masukkan termometer daging.
Langkah 6
Kembalikan panggang ke oven. Keluarkan daging dari oven saat termometer dibaca 135 derajat untuk medium langka, 145 untuk media dan 160 untuk dilakukan dengan baik.
Langkah 7
Tutupi panggang dengan foil. Biarkan selama 20 menit untuk membiarkan panas internal selesai memasak daging sebelum Anda mengukir.
Hal-hal yang Anda perlukan
- potongan puntung sirloin 4 pon
- Papan potong
- Pisau ukir
- Panci panggang
- rak pemanggangan
- Minyak zaitun
- Steak menggosok campuran
- Memasak termometer
- Tip aluminium
Tip
- Belilah bumbu steak ke toko bahan makanan atau cobalah bumbu kering untuk membuat sendiri.
