Apakah Anda melayani keluarga atau sekelompok besar orang lapar, daging sapi di roti adalah cara sederhana untuk memuaskan setiap selera makan. Daging sapi di atas roti adalah makanan lezat, lengket-to-ribs Anda pada malam musim dingin, atau membuat makanan piknik yang lezat. Sajikan daging sapi di atas roti bersama dengan semangkuk besar salad kentang dan nampan berisi berbagai sayuran segar, buah zaitun dan acar.
Video of the Day
Langkah 1
Beli daging sapi panggang untuk daging sapi Anda di atas roti. Pemilihan daging sangat tergantung pada teknik memasak yang akan Anda gunakan. Jika Anda ingin memanggang daging sapi dengan cepat di oven Anda, pilih daging panggang yang empuk seperti iga panggang. Daging panggang yang kurang mahal seperti chuck roast atau round roast enak dan empuk saat dimasak dengan slow cooker. Semakin lambat daging dimasak, semakin empuknya.
Langkah 2
Siapkan rendaman. Mulailah dengan ramuan cair seperti kaldu sapi, kecap, saus teriyaki atau saus barbekyu. Asam dalam cuka anggur, saus tomat atau jus jeruk menambah rasa dan melunakkan dagingnya. Tambahkan rasa manis seperti gula merah, madu atau tetes tebu, atau rasa pedas seperti cabai rawit atau saus panas favorit Anda. Campurkan bumbu pilihan Anda, seperti bubuk bawang putih, garam bawang merah, jahe, mustard atau lada hitam yang baru digiling, bersama dengan bawang cincang atau bawang putih cincang. Sejumlah kecil minyak zaitun atau minyak sayur membantu perendam yang menempel pada daging.
Langkah 3
Kocok perendam sampai bahannya dicampur dengan bahannya. Jika Anda memasak panggang di kompor yang lambat, tambahkan bumbu langsung ke panci tempayan, bersama dengan panggangnya. Masak sampai daging mencapai suhu internal minimum 160 derajat Fahrenheit. Untuk panggang yang dimasak di oven, tempatkan rendaman dan panggang dalam mangkuk atau tas besar yang bisa ditutup kembali. Biarkan daging sapi direndam dalam kulkas semalam. Panggang daging sapi, dengan rendaman, sampai daging sapi empuk dan suhu internal mencapai setidaknya 160 derajat. 3-lb Memanggang memakan waktu sekitar dua jam untuk memasak di 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 4
Biarkan dagingnya duduk sekitar 15 menit setelah mengeluarkan panggang dari kompor lambat atau oven. Gunakan dua garpu untuk menarik daging ke cabik. Sebarkan daging parut secara merata di antara beberapa roti panggang.
Langkah 5
Sendokkan sedikit rendaman pada setiap roti. Selesai daging sapi di atas roti dengan bagian atas roti dan sajikan panas.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Daging sapi panggang
- Bahan dan bumbu bumbu
- Bawang cincang atau bawang putih cincang (opsional)
- Minyak zaitun atau minyak sayur
- Kocok
- Mangkuk
- Kompor yang lambat atau panci panggang
- Tas resealable besar (opsional)
- Meat thermometer
- Forks
- Buns
Tip
- Memeriksa pemasak daging dalam kompor lambat sering, karena Anda mungkin perlu menambahkan tambahan cair seperti air atau kaldu sapi.Sisa daging sapi panggang dengan mudah berubah menjadi daging sapi di atas roti. Cuma sisa daging sapi sisa, lalu tambahkan bawang bombay dan pilihan saus barbekyu Anda. Panaskan campuran dan sajikan di atas roti panggang.
