Dalam satu hari makanan cepat saji, sereal manis dan kue kering pemanggang roti, steak mungkin tampak seperti pilihan sarapan yang aneh. Namun, sebuah studi yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition melaporkan bahwa individu yang makan sarapan protein tinggi 35 gram atau lebih tidak mungkin untuk menikmati makanan tinggi gula dan lemak di kemudian hari. Steak tipis dimasak dengan cepat dan siap dalam hitungan menit. Sajikan steak sarapan Anda bersama telur untuk sarapan tradisional steak dan telur.
Video Hari
Langkah 1
Pilih steak segar dan berkualitas tinggi. Sarapan steak sering lebih kecil dan lebih tipis daripada makan malam steak. Carilah steak sekitar 5 oz. Pilihlah rumput yang diberi makan daging sapi, karena mereka lebih rendah lemak dan kalori daripada gandum yang diberi makan daging sapi. Tipis memotong sirloin dan steak mata rib adalah pilihan tepat untuk sarapan pagi.
Langkah 2
Bumbui steak di kedua sisi sesuai selera.
Langkah 3
Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Siapkan panci dengan menyemprotkan semprotan tanpa tempel.
Langkah 4
Masak steak selama kurang lebih 2 menit di setiap sisinya. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal untuk memastikan kematangan. Masak steak sampai 125 derajat Fahrenheit untuk langka, 135 F untuk medium-rare, 145 F untuk medium, 155 F untuk medium-well dan 160 F untuk dilakukan dengan baik. FDA merekomendasikan suhu minimum 145 F untuk membunuh kemungkinan mikroorganisme dalam daging.
Langkah 5
Keluarkan steak dari wajan dan biarkan mereka beristirahat selama 3 sampai 5 menit, jadi jus bisa didistribusikan ulang, lalu sajikan.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Bumbu seperti garam dan merica atau garam bumbu
- wajan besar
- Semprotan tanpa tempel
- Termometer daging
