Ham adalah potongan daging yang berasal dari paha belakang babi. Sebagian besar ham Amerika direndam atau disuntik dengan air garam, kemudian direbus atau diasapi untuk menyelesaikan memasak. Rasa asin Ham, berasal dari infus air garam, sering dipasangkan dengan madu atau beberapa glasir manis lainnya. Salah satu variannya adalah brown-sugar dan Coke glaze. Kerak gula merah berbumbu menciptakan lapisan luar yang renyah.
Video Hari
Langkah 1
Panaskan oven sampai 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Cuci ham. Lepaskan kulit jika Anda mau. Tempatkan ham ke dalam panci pemanggangan. Tuangkan Coke di atas ham sampai ada kira-kira satu inci Coke di bagian bawah wajan.
Langkah 3
Tutup panci dan letakkan di oven. Biarkan 15 menit waktu pembuatan untuk setiap lb. ham.
Langkah 4
Setiap 15 menit, tempelkan ham dengan Coke. Untuk menghindari terik dan meningkatkan kelembaban ham, tambahkan Coke secukupnya saat cairan menguap.
Langkah 5
Campurkan remah roti, gula merah, mustard kering dan lada dalam mangkuk sedang.
Step 6
Keluarkan ham dari oven setelah dimasak selama 15 menit per lb. Dengan hati-hati tekan campuran remah ke kulit luar ham. Tidak apa-apa jika beberapa campuran masuk ke kaldu Coke.
Langkah 7
Masukkan ham kembali ke oven, biarkan sirai tidak ditemukan. Masak ham selama 30 sampai 40 menit lagi, sampai lapisannya berwarna coklat keemasan. Terus tambahkan Coke ke wajan sesuai kebutuhan.
Langkah 8
Keluarkan ham dari oven dan biarkan selama 10 menit sebelum Anda mengeluarkannya dari panci.
Langkah 9
Aduk cairan di sumur pemanggang, campurkan dalam lapisan remah yang masuk ke kaldu Coke. Tuangkan saus ke dalam perahu kuah dan sajikan di sampingnya.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Panci pemanggangan
- Perahu kapur
- 5- sampai 6-lb. ham
- 8 sampai 10 cangkir Coke
- 1 cangkir gula merah
- 1 cangkir remah roti
- 1/4 cangkir mentega
- 2 sdt. mustard kering
- Lada segar
