Cara Memasak Knackwurst

Heart shaped fried egg - Eggs with sausage

Heart shaped fried egg - Eggs with sausage
Cara Memasak Knackwurst
Cara Memasak Knackwurst
Anonim

Knackwurst, juga dikenal sebagai knockwurst, adalah sosis Jerman preboiled yang dimasak dengan baik yang biasanya terbuat dari daging sapi, daging babi atau kombinasi dan sangat dibumbui dengan bawang putih. Saat dipanaskan, selubung luar knackwurst menjadi renyah, memberinya tekstur yang berbeda dengan sosis lainnya seperti bratwurst. Cara terbaik adalah memilih metode rendah lemak seperti mengukus, memanggang atau memanggang saat menyiapkan knackwurst karena sosisnya mengandung lemak, lemak jenuh, kolesterol dan sodium tinggi.

Video Hari

Langkah 1

->

Isi stockpot besar dengan air, bir, kaldu atau kombinasi. Bawa cairan itu mendidih di atas api yang tinggi.

Langkah 2

->

Ambil stockpot dari panasnya. Tempatkan knackwurst ke cairan. Letakkan tutup panci di tempat dan biarkan sosisnya berdiri, tidak terganggu, selama 10 sampai 15 menit.

Langkah 3

->

Lepaskan knackwurst kukus dengan penjepit. Sajikan sosis seperti, atau grill atau broil mereka untuk meningkatkan karakteristik eksterior renyah dari knackwurst.

Hal-hal yang Anda perlukan

  • Stockpot dengan tutup yang pas
  • Air, bir atau kaldu
  • Tongs

Tip

  • Khas knackwurst biasanya disajikan dengan asinan kubis, salad kentang hangat atau dingin atau kentang tumbuk. Epicurious menyarankan untuk mencoba sosis dengan acar, bir, mustard dan roti Jerman yang sangat enak seperti pumpernickel.

Peringatan

  • Meskipun knackwurst dicabut saat disiapkan, Anda seharusnya tidak memakannya tanpa memasaknya. Asosiasi Ahli Makanan Nutrisi dan Layanan Makanan menyarankan agar semua sosis, termasuk roti lapis, harus dimasak dengan suhu internal 165 derajat Fahrenheit. Hindari menempatkan knackwurst dalam air mendidih. Menurut National Hot Dog & Sausage Council, sosisnya akan terbuka jika direbus. Knackwurst mungkin berhasil diolah - dimasak dengan cairan yang sedikit mendidih seperti air atau bir - tapi untuk menghindari pembelahan sosis, sebaiknya tetap menggunakan metode pengukus. Sebuah porsi 221 kalori dari knackwurst memiliki 20 gram lemak, 43 miligram kolesterol dan 670 miligram sodium.