Al dente, yang berarti "gigi" dalam bahasa Italia, adalah tingkat kematangan yang diterapkan pada pasta., nasi dan sayuran yang berarti makanan harus dimasak sampai cukup kuat untuk menawarkan sedikit perlawanan terhadap gigitannya. Bagian tengah pasta al dente sebaiknya tidak keras, terlalu empuk atau lembek. Metode yang disarankan untuk mie lasagna memasak al dente sedikit berbeda dari metode memasak jenis pasta lainnya, seperti spaghetti.
Video of the Day
Langkah 1
Rebus 6 qt. air, ditambah garam dan 2 sdm. minyak zaitun, dalam panci besar dengan panas setinggi. Sementara menambahkan minyak ke dalam air untuk merebus pasta tidak disarankan karena mencegah saus menempel pada mie, mie lasagna yang panjang dan datar merupakan pengecualian terhadap aturan tersebut. Minyak zaitun membantu mencegah mie lasagna menempel sama.
Langkah 2
Tambahkan mi lasagna ke air mendidih, aduk mie dan biarkan air mendidih. Resep Anda mungkin memerlukan 2 pon. Paket mie lasagna atau sebagian dari paket.
Langkah 3
Masak mie lasagna selama sekitar delapan sampai 10 menit, setengah tertutup, dan aduk mie beberapa kali.
Langkah 4
Uji kematangan mie dengan mengeluarkan mie lasagna sebelum waktu memasak berakhir dan menggigitnya. Daerah keputihan di tengah pasta mentah harus memudar saat pasta dilakukan.
Langkah 5
Tiriskan mie lasagna aldente dalam saringan untuk mengeluarkan air atau keluarkan mie dari air, satu atau beberapa pada satu waktu. Anda bisa mencoba mengeluarkan mie lasagna yang dimasak dari air panas dengan skimmer kawat dan menempatkannya dalam semangkuk air es sampai dingin. Kemudian tumpukan mereka di lapisan, dipisahkan oleh handuk dapur basah, di atas loyang sampai saatnya untuk merakit hidangan lasagna.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Lasagna
- Panci besar
- Air
- Garam
- Minyak zaitun
- Colander
Tip
- Pilih pasta gandum utuh sebagai bagian dari diet sehat
