Sementara slow cooker seperti Crock-Pots mewakili kenyamanan modern bagi para juru masak yang sibuk, tidak setiap hidangan mengikuti "membuang dan melupakannya" ideal. Beberapa bahan perlu persiapan sebelum ditambahkan ke Crock-Pot. Yang lainnya, seperti mie, putar lembek jika dibiarkan memasak sepanjang hari, meski di setting rendah. Untungnya, mayoritas hidangan klasik seperti sup ayam dan stroganoff daging sapi masih bisa disatukan di pagi hari, dengan pekerjaan minimal menit-menit terakhir. Memasak mie di atas kompor atau dalam slow cooker dalam 15 menit terakhir bisa dilakukan saat Anda mengatur meja dan menyusun salad.
Video of the Day
Noodle Casseroles and Stews
Langkah 1
Coklat atau tumis bahan non-mie yang perlu dimasak sebelum ditambahkan ke Crock-Pot. Daging sapi, daging babi atau kalkun umumnya membutuhkan kecoklatan, seperti halnya potongan daging unggas dan daging yang besar. Selain itu, beberapa juru masak lebih memilih untuk mengarungi bawang bombay, bawang putih, seledri atau wortel sebelum menambahkannya ke slow cooker.
Langkah 2
Tambahkan bahan segar dan kecoklatan ke Crock-Pot sesuai pesanan yang disarankan oleh resepnya.
Langkah 3
Balikkan kompor lambat ke pengaturan yang disarankan tinggi atau rendah, dan biarkan makanan dimasak selama beberapa jam.
Langkah 4
Bawalah panci mendidih di atas kompor saat makanan Anda hampir siap.
Langkah 5
Masak mie di atas kompor ke tahap al dente. Biasanya tekstur perusahaan ini dicapai dengan memasak mie dalam jumlah minimum yang dibutuhkan pada petunjuk paket.
Langkah 6
Saring mie yang sudah dimasak dan tambahkan ke mangkuk saji atau ke Crock-Pot. Piring seperti daging sapi stroganoff panggilan untuk menempatkan mie dalam mangkuk saji dan menyendok campuran daging sapi di atas mie.
Langkah 7
Lanjutkan memasak casserole atau rebusan, dengan mie, selama sekitar lima menit, jika Anda menambahkan mie ke slow cooker. Ini memastikan bahwa mie dan bahan lainnya sampai pada suhu yang sama.
Sup Berbasis Mie
Langkah 1
Ikuti Langkah 1 sampai 3 di atas.
Langkah 2
Ujilah ramuannya untuk melihat apakah sudah selesai. Sayuran harus empuk dan jus daging atau ayam harus habis saat ditusuk dengan garpu.
Langkah 3
Keluarkan daging dari Crock-Pot dan jagalah agar tetap hangat, jika dagingnya besar. Langkah ini memastikan potongan daging yang lebih besar tidak akan terlalu matang sementara mie dimasak dengan tinggi. Jika Anda sudah memasak makanan pada waktu yang lebih singkat di tempat yang tinggi, atau resepnya berisi daging tanah atau daging dadu, Anda dapat memilih untuk menghilangkan langkah ini.
Langkah 4
Balikkan setelan Crock-Pot ke tinggi, jika jika belum berada di tempat itu, dan tambahkan mie yang belum dimasak.Jika tidak cukup cairan dalam pot untuk menutupi mie, tambahkan air atau kaldu.
Langkah 5
Masak mie dalam kaldu sup tinggi selama sekitar 15 menit.
Langkah 6
Kembalikan daging ke Crock-Pot. Jika resep memanggil untuk mengeluarkan daging dari tulang pada akhir tahap memasak, lakukan ini saat mie sedang dimasak, lalu kembalikan daging olahan ke slow cooker.
Langkah 7
Lanjutkan sup memasak selama lima menit agar semua bahan bisa mencapai suhu yang sama. Sup sendok ke dalam mangkuk sup tureen atau individu.
Tip
- Karena ukuran dan teksturnya, lasagna mie tidak mudah dimasak seperti jenis pasta lainnya. Siapkan lasagna dalam Crock-Pot dengan melapisi mie mentah dengan daging sapi kecoklatan, keju ricotta, keju mozzarella, saus tomat dan bahan lain yang direkomendasikan resep lasagna Anda. Masak tinggi selama satu jam dan rendah selama lima jam tambahan. Sementara sup Crock-Pot mengandung cukup cairan untuk memasak mie pada menit-menit terakhir prosesnya, Anda juga bisa mengikuti metode non-sup dan memasak mie di atas kompor, menambahkan mie yang dimasak sebelum disajikan.
Peringatan
- Setelan "tinggi" Crock-Pot hanya boleh digunakan saat Anda berada di rumah untuk mengawasi, memperingatkan USDA. Untuk memasak seharian, pengaturan rendah adalah pilihan terbaik. Selalu tunggu jumlah jam yang disarankan sebelum menyajikan makanan slow cooker. Bahkan saat makanan berbau selera dan terlihat "selesai," seharusnya tidak dikonsumsi sebelum waktunya ditentukan oleh resepnya. Dibutuhkan kompor lambat beberapa jam untuk mencapai suhu membunuh bakteri.
