Pasta pasta pasta merupakan awal yang baik untuk makanan sederhana dan bergizi. Resep tempur pasta termasuk menggunakan cangkang kecil dalam casserole dan sup dan memasukkan yang lebih besar dengan apapun dari keju campur ke sayuran cincang dan ayam, daging atau makanan laut. Mempersiapkan cangkang pasta hanyalah masalah mendidih terlebih dahulu, tapi waktunya penting. Kerang matang memiliki tekstur yang tidak menyenangkan, dan yang dimasak akan berantakan, jadi penting untuk memeriksanya sesering mungkin untuk melihat apakah sudah selesai.
Video of the DayLangkah 1
Isi panci besar dengan air. Biarkan 4 qts. air untuk setiap 1 lb pasta. Kerang pasta cukup banyak - 1 cangkir pasta kering sama dengan 2 gelas saat dimasak - jadi biarkan ruangan di dalam panci agar tidak menempel atau mendidih.
Langkah 2
Bawa air ke mendidih, di mana semua air dalam panci bergerak. Memasukkan kerang pasta terlalu cepat bisa membuat mereka larut sedikit, daripada memasak dengan kuat, dan hasilnya lengket dan tidak enak.
Tambahkan pelet pasta perlahan, hati-hati jangan sampai tercebur dengan air mendidih. Aduk kerang saat Anda menambahkannya agar pasta agar tidak menempel di bagian bawah pot atau satu sama lain.
Langkah 4
Atur timer untuk waktu yang direkomendasikan pada paket pasta shell. Kerang tempa umumnya memakan waktu antara 9 dan 14 menit untuk memasak, namun cangkang yang matang akan lembek dan lemas, jadi jangan tebak.
Periksa kerang dengan membilas satu atau dua air dingin dan mencicipi saat timer padam. Kerang pasta yang tepat waktunya harus tegas, tapi tanpa sedikit pun renyah.
Langkah 6
Tuangkan pasta ke dalam saringan di atas bak cuci piring dan kocok perlahan untuk mendorong pengeringan. Bilas mereka dengan air panas untuk mengeluarkan tambahan tepung dan aduk dengan hati-hati, balikkan mereka untuk membuang air yang mungkin terjebak di dalamnya. Sendok yang telah lama ditangani akan membantu menjauhkan tangan Anda dari uap yang naik.
Langkah 7
Tambahkan cangkang kecil ke sup atau casserole Anda segera agar tidak menempel bersamaan saat dingin. Tuangkan kerang yang akan diisi dengan gerimis minyak zaitun dan taburi garam dan merica untuk menambah rasa dan jauhkan agar tidak menempel sementara mereka menunggu untuk diisi.
Hal-hal yang Anda perlukan
Pot
- Air
- sendok yang telah lama ditangani
- Timer
- Colander
- Minyak zaitun (opsional)
- Garam dan merica (opsional) > Tip
- Kerang pasta yang biasa dan mentega dengan taburan Parmesan adalah makanan ringan yang cepat dan sehat untuk anak-anak yang masih aktif.
Peringatan
- Jangan melempar peluru pasta ke dinding untuk menguji kematangan; itu hanya bekerja dengan mie panjang.
