Chard adalah sayuran hijau berdaun yang biasanya tersedia dengan daun dan tangkai. Daunnya bisa digunakan seperti bayam, tapi perlu dimasak sedikit lebih lama; Batangnya mirip dengan seledri atau asparagus, tergantung varietasnya. Pelangi chard adalah bahan serbaguna yang bisa digunakan dalam berbagai macam hidangan.
Video Hari
Langkah 1
Pisahkan daun dan tangkai. Mulai di pangkalan, larilah pisau tajam di sepanjang salah satu ujung tangkai chard untuk melepaskan daunnya. Ulangi di sisi yang berlawanan; Anda harus berakhir dengan daun dan tangkai telanjang. Ulangi sebanyak mungkin potongan chard yang Anda butuhkan untuk resep yang Anda ikuti.
Langkah 2
Chop. Line up batang telanjang sisi ke sisi dan memotong menjadi potongan 1 / 4- sampai 1/2-inci. Potong daun menjadi potongan kecil.
Langkah 3
Tumahi tangkai. Melelehkan mentega atau minyak dalam panci tumis dengan api sedang. Tambahkan tangkai. Aduk perlahan tapi terus menerus selama dua sampai tiga menit atau sampai tangkai sedikit kecoklatan. Jika diinginkan, tambahkan garam, paprika, bawang putih atau jus lemon untuk rasa, atau bahan lain yang disebut dengan resepnya.
Langkah 4
Tumis atau daun uap. Begitu tangkai berwarna kecoklatan, daun cincang bisa ditambahkan selama enam sampai tujuh menit lagi, atau sampai sedikit mengecil. Bergantian, daunnya bisa tetap terpisah dan dikukus dengan ringan.
Tip
- Chard dapat digunakan untuk menambahkan rasa, tekstur dan nutrisi hampir sama dengan cara Anda menggunakan bayam. Ini termasuk berbagai macam hidangan pasta, termasuk pesto. Hal ini juga dapat dimasukkan sebagai bagian dari tumis atau dimakan secara terpisah sebagai sisi. Tidak semua resep akan digunakan untuk menggunakan tangkai, tapi merupakan bagian tanaman yang lezat dan bergizi.
Peringatan
- Pastikan untuk membilas chard Anda sebelum mempersiapkan untuk menghilangkan kotoran dan kotoran lainnya.
