Dengan hampir 200 varietas sosis di seluruh dunia dan sejarah 3.000 tahun, jelas bahwa sosis memiliki daya tarik yang tak terkalahkan. Ketika datang ke sosis, berbagai jenis hasil masakan menghasilkan hasil yang berair dan beraroma. Tapi memasak sosis di oven menghemat kesulitan untuk terus berputar dan membuat stovetop Anda tetap bersih dari minyak yang berlumuran. Sosis tanah segar membutuhkan masakan yang matang, sampai semua merah muda hilang, untuk menghindari trikinosis. Sosis ringan, seperti hot dog atau bratwurst, dimasak dan membutuhkan waktu pembuatan kue yang lebih pendek.
Video of the Day
Sosis
Langkah 1
Panaskan oven sampai 400 derajat. Sesuaikan suhu sampai 425 derajat jika oven Anda tidak mencapai 400 derajat yang benar.
Langkah 2
Tempatkan sosis dalam panci panggang. Gerimis 1 sdm. dari minyak zaitun di atas sosis untuk memastikan mereka mendapatkan kerak coklat.
Langkah 3
Panggang sosis 15 sampai 20 menit. Sosis tebal bisa memakan waktu hingga satu jam untuk memasak. Jika Anda menggunakan sosis tebal, putar mereka satu atau dua kali saat memasak.
Langkah 4
Saring sosis dengan ujung pisau atau potongan garpu untuk menguji kematangan setelah 15 menit. Carilah jus yang jernih atau potong menjadi satu sosis untuk memastikan benar-benar matang tanpa kelenturan yang tersisa.
Bahan Tambahan
Langkah 1
Tumis bawang bombay, paprika dan bawang putih dalam 2 sdm. dari minyak zaitun saat sosis dipanggang. Masak sayuran dengan api sedang selama 5 sampai 6 menit sampai lunak.
Langkah 2
Tambahkan garam, merica, saus tomat dan 2 sdm. air. Biarkan campuran masak selama lima menit tambahan.
Langkah 3
Tempatkan sayuran dalam sajian sajian besar dan sajikan dengan sosisnya. Taburi peterseli di atas.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Panci pemanggang atau wajan besi
- pisau tajam atau garpu
- wajan
- 3 sdm. minyak
- iris bawang merah
- 3 siung bawang putih
- paprika tipis, merah atau hijau
- Garam dan merica
- ¼ cangkir saus tomat
- 2 sdm. cincang peterseli
- Melayani piring
Tip
- Gunakan wajan besi cor jika Anda mau, tapi pastikan pegangannya juga terbuat dari besi tuang dan tahan terhadap oven. Lembar roti juga akan bekerja, tapi akan memungkinkan lebih banyak splatters di dinding oven Anda. Untuk metode memasak alternatif, tambahkan bawang bombay, lada dan bawang putih langsung ke dalam panci pemanggang dan masak bersama dengan sosis untuk makan satu porsi dengan sayuran yang lebih lembut. Sajikan roti kering untuk menyerap jus masak dan salad hijau di sisinya agar kontras segar dengan sosis.
Peringatan
- Trichinosis disebabkan oleh makan daging babi yang dimasak dengan kista roundworm. Sekitar 40 kasus setiap tahun dilaporkan di AS. Jika Anda mengkontaminasi trichinosis, Anda mungkin mengalami kram, diare, demam atau nyeri otot yang mungkin atau mungkin tidak hilang dengan sendirinya.Untuk menghindari infeksi, masak semua daging babi sampai tidak ada daging merah muda yang tersisa. Khas sosis mengandung sejumlah besar lemak dan sodium. Untuk pilihan yang lebih sehat, cobalah sosis ayam atau kalkun.
