Pan ikan todak goreng adalah dasar yang sehat, cepat dan sederhana untuk makanan apapun. Ikan asin, seperti kebanyakan ikan, kaya akan asam lemak omega-3, yang membantu menurunkan kolesterol dengan mengatur kadar low-density lipoprotein - atau LDL - dalam darah Anda. Kompor ikan todak yang dimasak memiliki tekstur yang mirip dengan ayam, namun rasanya yang pasti, meski gurih dan mencurigakan. Saat menggoreng ikan todak, perhatikan jumlah minyak yang Anda gunakan untuk menghindari penambahan lemak dan kalori ekstra.
Video of the Day
Langkah 1
Bilas steak ikan todak di bawah air dingin dan tepuk mereka dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapan berlebih. Ini selalu ide bagus dengan ikan, untuk menyegarkan dan membasuh kulit atau sisik yang tersesat.
Langkah 2
Lambang bagian bawah penggorengan dengan minyak, cukup gunakan agar ikan todak tetap menempel. Minyak nabati, minyak canola atau bahkan minyak zaitun semuanya akan bekerja dengan baik.
Langkah 3
Panaskan minyak sampai Anda bisa mulai menciumnya, atau setetes air menari melintasi permukaan saat dilemparkan ke dalam panci.
Langkah 4
Letakkan steak ikan todak ke dalam minyak, berhati-hatilah agar tidak menjatuhkannya, yang bisa membuat percikan minyak panas keluar dari panci.
Langkah 5
Peras jus dari setengah lemon segar di atas ikan, dan biarkan masak selama empat sampai lima menit. Taburkan sedikit garam dan merica di atasnya.
Langkah 6
Peras jus dari setengah lemon segar di atas ikan, dan biarkan masak selama empat sampai lima menit. Taburkan sedikit garam dan merica di atasnya.
Langkah 7
Balikkan ikan todak dengan pemukul panekuk. Sebuah garpu akan menusuk ikan dan membiarkan cairan keluar dan ikan bisa sulit ditangani dengan penjepit.
Langkah 8
Garam dan merica ikan todak, teringat untuk menyalakan garam, dan peras jusnya membentuk separuh lemon di atas steak ikan todak. Biarkan mereka memasak selama empat sampai lima menit, atau sampai mereka benar-benar berubah dari tembus pandang menjadi buram, dan dagingnya serpih dengan mudah dengan garpu.
Tip
- Topi ikan todak dengan salsa atau pico de gallo untuk mengobati pedas yang sehat.
Peringatan
- Jangan pernah menghitung ikan todak karena akan mengering dan menjadi sulit.