Ikan todak dinamakan demikian karena rahang atas yang meluas langsung membentuk titik panjang atau" pedang. "Ikan todak adalah pejuang yang keras dan secara rutin melebihi 100 lbs. Steak swordfish ada di menu di banyak restoran high-end sebagai pilihan eksotis. Anda bisa membuat ikan todak steak di rumah dengan mengikuti beberapa panduan dasar.
Video of the Day
Pan Fry or Grill
Langkah 1
Potong fillet ikan todak menjadi steak setebal 1,5 inci dan musimkan setiap sisi dengan garam, merica dan rempah-rempah lainnya yang ingin Anda gunakan.
Langkah 2
Panaskan wajan, wajan atau barbekyu ke api sedang-tinggi. Tambahkan 1 sdm. minyak zaitun ke dalam panci, atau gosokkan grates panggangan Anda dengan minyak agar ikan tidak menempel.
Langkah 3
Masak steak ikan todak selama dua sampai tiga menit per sisi sampai serpihan daging mati tanpa banyak usaha. Flip hanya satu kali saat memasak.
Panggang
Langkah 1
Panaskan oven Anda sampai 400 derajat F.
Langkah 2
Gosokkan permukaan ikan todak Anda dengan minyak zaitun dan letakkan di atas loyang. Bumbui dengan garam dan merica atau rasa lainnya.
Langkah 3
Panggang selama sekitar 10 menit, sampai serpihan ikan dan dimasak dengan sempurna. Angkat dari baking sheet dan sajikan.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Pisau
- Pan
- Grill
- Oven
- Spatula
- Lembar roti
Tip
- Sajikan steak ikan todak untuk nasi, atau pada Memiliki saus pan atau tomat.
