Ham steak, yang irisan ham tebal, adalah pilihan yang baik untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Anda mungkin terbiasa dengan versi dingin ham dingin yang terutama digunakan untuk sandwich. Namun, belajar cara memasak steak ham di rumah memberi Anda pilihan makanan alternatif yang menggabungkan selera ham yang Anda sukai dengan konsistensi dan tekstur steak.
Video of the Day
Langkah 1
Beli irisan steak ham dari toko kelontong atau tukang daging setempat. Ham steak berwarna merah jambu gelap dan terlihat mirip steak daging sapi. Jika Anda tidak melihatnya di freezer daging, Anda mungkin harus bertanya. Seperti daging yang disembelih, potongan tertentu disimpan di lokasi alternatif. Belilah satu potong ham steak untuk setiap orang yang Anda butuhkan untuk dilayani.
Langkah 2
Gunakan handuk kertas basah untuk mencuci kedua sisi masing-masing ham steak. Ini menghilangkan bakteri dan bahkan lemak tambahan yang mungkin pernah dihinggapi steak selama proses pemotongan daging. Lebih baik menggunakan handuk kertas daripada menjalankan steak ham di bawah air karena kandungan lemaknya tinggi pada steak ham. Jika ada kelebihan air pada ham steak saat Anda menempatkannya di atas panggangan atau di wajan, bisa menyebabkan campuran lemak dan air untuk memerciki. Terlalu banyak air juga bisa menyebabkan steak menjadi uap, yang bisa mengubah tekstur ham steak selama proses memasak.
Langkah 3
Panaskan sedikit wajan antilengket pada medium-high atau panaskan wajan stovetop sekitar 375 derajat. Setelah dipanaskan, tempatkan ham steak di wajan atau di atas panggangan.
Langkah 4
Masak steak ham selama 5 sampai 6 menit di setiap sisi sampai steak menjadi buram. Anda bisa memasaknya lebih lama jika Anda lebih memilih steak Anda agar lebih renyah. Biasanya tidak perlu menambahkan minyak atau bumbu ke steak ham karena kandungan lemak dan sodiumnya yang tinggi. Jika Anda menemukan bahwa steak ham mulai menempel di permukaan, tambahkan 1 sdt. dari minyak zaitun
Hal-hal yang Anda perlukan
- Ham steak iris
- Handuk kertas
- wajan antilengket atau wajan stovetop
- Tong
