Tiram adalah makanan mewah yang lezat yang tidak sehat jika dipersiapkan dan dimasak dengan tidak benar. Selalu pilih tiram hidup saat menyiapkannya utuh. Daging tiram yang mati atau lebih tua mungkin mengandung bakteri yang bisa menyebabkan muntah atau gejala buruk lainnya. Tiram mengandung kurang dari 2 persen lemak dan lebih dari 8 persen protein. Mereka juga memiliki vitamin A, kalsium, potasium dan vitamin dan mineral bermanfaat lainnya untuk kesehatan umum Anda. Mengukus dan memanggang menawarkan cara mudah untuk memasak tiram utuh.
Video of the Day
Kacang Seluruh Kukus
Langkah 1
Bersihkan tiram dengan sikat penggosok untuk menghilangkan gulma atau kotoran dari kulit kerang. Buang tiram yang telah membuka atau telah menghancurkan kerang dan daging yang terbuka.
Langkah 2
Tempatkan tiram ke dalam steamer. Jangan menumpuk terlalu banyak di atas satu sama lain atau menjejalkan keduanya. Tempatkan satu lapisan tiram di dasar kapal jika memungkinkan. Pasang tutup kapal uap.
Langkah 3
Uap tiram sampai semua kerang terbuka. Setelah buka, lanjutkan mengukus selama lima sampai sembilan menit, menurut Perpanjangan Universitas Ohio State.
Langkah 4
Buang semua tiram yang tidak terbuka setelah dikukus. Angkat semua tiram kukus yang terbuka dari steamer dan sajikan langsung dengan meremas saus lemon atau Tabasco.
Baked Whole Oysters
Langkah 1
Cuci dan periksa tiram untuk kerusakan. Atur tiram utuh yang bersih dan segar di atas nampan roti. Letakkan setiap sisi tiram ke bawah untuk membantu menahan cairan dalam dan menjaga agar tiramnya lembab. Salurkan tiram satu sama lain agar tetap stabil di atas nampan.
Langkah 2
Atur oven sampai 500 derajat F. Tempatkan nampan di oven.
Langkah 3
Masak selama 15 sampai 35 menit, tergantung pada berapa banyak tiram yang Anda miliki di baki dan seberapa besar tiramnya.
Langkah 4
Keluarkan setiap tiram dari oven saat cangkangnya terbuka dan terbuka sedikit. Terus masak sisa tiram sampai tutup tutup kerang. Buang tiram yang masih tertutup setelah 35 menit. Sajikan dan makan segera.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Sikat penggosok
- Steamer
- Lemon
- Tabasco
- Pepper
- Biji roti
Tip
- Cobalah menambahkan topping berbeda ke tiram utuh setelah dibuka, seperti keju atau daging panggang.
Peringatan
- Tinggalkan tiram beku di lemari es selama empat jam untuk mencairkan. Masak segera. Beli tiram segar dari sumber yang dapat dipercaya - jangan gunakan tiram tua atau bau. Gunakan sarung tangan untuk menangani tiram panggang. Kerangnya menjadi sangat panas.
