Oregano dipanggil dalam berbagai resep Meksiko, Italia dan memanggang. Memasak dengan oregano segar memerlukan pendekatan yang sedikit berbeda daripada memasak dengan ramuan saat dikeringkan. Pahami bagaimana menggunakan ramuan ini dalam bentuk segar untuk mendapatkan hasil maksimal dari masakan Anda, dan juga untuk meningkatkan kesehatan Anda. Oregano dalam bentuk apapun bisa bertindak sebagai antiinflamasi. Selain itu, ia memiliki sifat yang dapat meringankan gejala sindrom metabolik dan diabetes, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry Desember 2008,
Video of the Day
Langkah 1
Ukur dengan hati-hati. Oregano segar kurang terkonsentrasi dibanding rekan keringnya. Jika Anda mengganti oregano segar dalam resep yang memerlukan kering, dua atau tiga kali lipat jumlah ramuan yang Anda gunakan untuk memastikannya mengandung rasa yang diinginkan.
Langkah 2
Gunakan oregano segar dengan makanan laut. Sedangkan oregano kering sering digunakan untuk memasak saus dan daging panggang, oregano segar paling sering ditambahkan sebagai bumbu yang ditaburkan di atas piring ikan atau pasta.
Langkah 3
Tambahkan oregano segar sebagai pengganti marjoram, jika perlu. "Panduan untuk Herbal Segar" dari Food Network menunjukkan bahwa rasa pedas dan pedas oregano segar adalah pengganti marjoram yang masuk akal jika Anda berada di tengah memasak dan menemukan persediaan marjoram Anda habis.
