Belajar memasak dengan dedak oat memberi Anda sarana yang tepat untuk meningkatkan serat dalam makanan Anda - dan dapat menurunkan kolesterol Anda. Oat bran, serat larut, membantu menghilangkan kelebihan kolesterol, menurunkan kolesterol darah Anda dan membantu mencegah penyakit jantung. Serat makanan di oat bran membantu melindungi kesehatan saluran pencernaan Anda dan mengatur kadar gula darah dan berat badan Anda. Uap dedak menawarkan bahan serbaguna untuk meningkatkan serat saat Anda memasak atau memanggang.
Video of the Day
Langkah 1
Tambahkan 1 sdm. sampai 1/4 cangkir dedak gandum ke serealia sereal atau gandum, seperti tepung jagung, oatmeal, krim gandum atau jelai. Tambahkan jumlah air yang disarankan untuk gandum, dan masak sampai biji menyerap air. Uap dedak hanya membutuhkan dua menit waktu memasak.
Langkah 2
Giling oat bran dalam food processor sampai tekstur tepung. Jaga dedak oat tanah Anda tersedia untuk menambahkan makanan sereal dan bertekstur seperti roti daging atau rebusan.
Langkah 3
Tambahkan dedak oat ke dalam tempat seperempat dari tepung dalam resep untuk makanan panggang, seperti kue kering, roti, muffin dan roti spesial seperti kurma dan pisang. Kunci menambahkan oat bran adalah menjaga rasio bahan basah sampai kering sama. Jika Anda menambahkan 1/2 cangkir oat dedak ke resepnya, kurangi tepung 1/2 gelas.
Langkah 4
Aduk oat dedak ke dalam sup dan rebusan. Tambahkan tiga kali cairan, seperti air atau kaldu ayam, bersama dengan dedak gandum. Misalnya, tambahkan 1/3 cup oat bran dan 1 gelas air ke sup minestrone, sup ayam atau sup daging sapi.
Langkah 5
Campurkan oat bran ke dalam piring utama. Ini akan meningkatkan serat dalam pasta piring, casserole, daging tanah dan makanan pembuka favorit Anda. Gunakan sedikit sekali untuk pertama kalinya sehingga Anda bisa mengetes bagaimana oat bran mempengaruhi tekstur makanan. Misalnya, aduk 1 sampai 2 sdm. ke dalam saus, bahan kental atau basah, dan tambahkan cairan dalam resep sebanyak 3 sdm. untuk setiap sendok makan dedak oat.
Tip
- Tingkatkan serat makanan perlahan untuk mengurangi risiko ketidaknyamanan pencernaan. Minumlah setidaknya delapan 8-oz. gelas air sehari Mengkonsumsi lebih banyak serat meningkatkan kebutuhan air Anda.
Peringatan
- Konsultasikan dengan dokter Anda tentang masalah kesehatan apa pun.
