Untuk memenuhi kebutuhan gizi penduduk panti jompo, rencana makan yang sukses harus mempertimbangkan kesehatan fisik, mental dan emosional. dari setiap penduduk Dan sambil memenuhi tujuan nutrisi harus menjadi faktor utama dari setiap rencana, kebutuhan dan preferensi diet individu juga penting. Penyakit, usia lanjut, dan bahkan akses terhadap udara segar dan sinar matahari merupakan faktor dalam menentukan kebutuhan gizi penduduk. Dan kebutuhan untuk bantuan makan dan faktor lingkungan lainnya juga dapat mempengaruhi hasil program nutrisi. Meskipun dana yang memadai, staf persiapan makanan dan keperawatan semua memiliki peran penting, ahli diet berlisensi dan profesional paling memenuhi syarat untuk mengembangkan dan mengawasi rencana makan panti jompo.
Video Hari
Langkah 1
Minta ahli gizi terdaftar untuk menyelesaikan penilaian nutrisi setiap penduduk. Orang dewasa yang lebih tua memiliki persyaratan makanan yang berbeda dari pada orang muda dan paling sering memiliki tantangan medis dan fisik yang memerlukan pertimbangan khusus. Konsultasikan dengan ahli gizi dan juga staf keperawatan untuk menilai kebutuhan dan mengembangkan rencana makanan jangka panjang dan efektif.
Langkah 2
Kembangkan rencana makan yang memenuhi kebutuhan penduduk yang mungkin mengalami kesulitan mengunyah, menelan atau memberi makan sendiri. Sadar akan potensi penduduk untuk mendapatkan gizi kurang dari yang cukup karena obat, sakit kronis dan penyakit, atau nafsu makan yang buruk. Rencanakan cara untuk melengkapi makanan terjadwal dan makanan ringan dengan nutrisi tambahan.
Langkah 3
Ikuti panduan gizi yang diberikan oleh MyPyramid Food Guidance System. Biarkan jumlah protein, karbohidrat dan lemak dalam jumlah yang sesuai dengan masing-masing makanan. Tekankan daging dan unggas tanpa lemak, banyak serat, dan makanan pelangi dari buah dan sayuran berwarna berbeda yang disiapkan dan disajikan dalam suasana yang efisien namun menyenangkan. Mintalah warga untuk menawarkan umpan balik untuk mendorong partisipasi mereka dalam pengembangan dan penyampaian rencana nutrisi yang sehat.
Langkah 4
Selidiki program perangkat lunak perencana makanan yang memungkinkan Anda membuat menu, mengakses informasi nutrisi, mengatur persediaan dapur, memantau biaya dan menghasilkan daftar belanja. Merencanakan dan mempersiapkan diri untuk memberikan penggantian nutrisi bagi penghuni dengan alergi makanan dan keterbatasan makanan lainnya yang disebabkan oleh obat-obatan atau komplikasi lainnya.
Tip
- Manfaatkan lembaga pemerintah lokal dan nasional untuk mendapatkan bantuan dalam mengembangkan rencana makan yang dirancang khusus untuk populasi orang dewasa yang lebih tua.
