Anda dapat menikmati buah persik dengan menggigitnya seperti Anda menginginkan sebuah apel - sampai Anda mencapai pusat keras, juga disebut pit. Entah Anda sedang makan buah persik mentah atau ingin memasukkannya ke dalam resep, ada teknik sederhana untuk memotongnya, kadang-kadang disebut pitting. Setelah Anda menghapus lubang, mengirisnya seperti yang Anda suka adalah sekejap.
Video Hari
Langkah 1
Lembut cuci buah persik dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran atau kuman yang ada di kulit. Kulit peach secara alami tidak jelas, sehingga mudah kotoran dan kuman menempel padanya. Gunakan jari Anda untuk mencuci, karena menghasilkan scrubber bisa terlalu kasar untuk kulit buah persik yang lembut dan menyebabkannya meleleh.
Langkah 2
Angkat pisau pengupas dan pegang di satu tangan, dengan persik di tangan yang lain. Tangan yang Anda gunakan untuk menahan pisau tergantung pada yang mana yang terasa lebih nyaman. Kebanyakan orang menggunakan tangan dominan mereka untuk memegang pisau saat memotong sehingga mereka bisa mengendalikan pisau dengan lebih baik.
Langkah 3
Tekan pisau, turun ke bawah, ke persik, mulai dari atas sampai menyentuh lubang. Bagian atas persik biasanya memiliki cekung di daerah dengan titik coklat di tengahnya. Di sinilah batangnya dulu.
Langkah 4
Balikkan peach dari tubuh Anda sambil menekan pisau ke bagian tengah persik, jaga agar tetap menempel di lubang. Anda akan bisa merasakan perlawanan dari pit terhadap pisau. Lanjutkan untuk memutar persik dan potong garis lurus sepanjang jalan sampai Anda mencapai puncaknya lagi.
Langkah 5
Taruh pisau dan ambil peach dengan kedua tangan di sisi yang berlawanan dari potongan yang baru saja Anda buat.
Langkah 6
Putar kedua sisi dengan lembut ke arah yang berlawanan sampai terpisah. Satu sisi akan berisi lubang dan yang lainnya akan memiliki lubang berongga dimana lubangnya dulu.
Langkah 7
Pegang sisi persik yang berisi lubang di satu tangan. Dengan tangan yang lain, tarik lubang dengan jari atau sendok sampai bebas dari buah persik.
Langkah 8
Iris bagian persik Anda menjadi irisan, batu atau bentuk apapun yang Anda inginkan, dengan menggunakan pisau pengupas Anda. Anda juga bisa menggunakan pisau Anda untuk mengeluarkan kulit dan pusat persik tempat lubang itu berada. Daerah ini akan terlihat merah dan terkadang bisa berisi sisa-sisa kecil sisa lubang persik, yang harus Anda hapus.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Peach
- Pisau Paring
