Lidah buaya telah digunakan berabad-abad sebagai perawatan kulit topikal. Biasa di masakan India dan Asia Tenggara, lidah buaya juga bisa dimakan, dimasak atau mentah. "Kulit" pucat dari tangkai menyembunyikan "daging" yang jelas di dalam daun, serta gel alami yang dihasilkan tanaman, keduanya dapat dimakan. Anda bisa menggunakan lidah buaya pada salad atau minuman, di mana ia menyediakan rasa yang menyegarkan. Aloe dianggap aman untuk dikonsumsi secara oral, namun karena memiliki efek pencahar alami, jangka panjang, konsumsi rutin tidak disarankan.
Video of the Day
Mempersiapkan Aloe Mentah
Sementara kulit lidah buaya terluar luar biasa bisa dimakan, seringkali pahit dan keras, jadi dikeluarkan dan hanya bagian dalam yang jernih. dari tangkainya dikonsumsi Cara termudah untuk mendapatkan gel adalah dengan mengelupas kulit dengan pisau tajam dan kemudian menghancurkan daging di dalamnya dan memakannya seperti adanya. Namun, persiapan yang lebih rumit seringkali memiliki potongan batang yang besar dipotong menjadi bagian persegi panjang yang kemudian dapat ditambahkan ke salad atau minuman untuk tekstur. Anda bisa membilas gel yang biasanya dikeluarkan tanaman sebelum makan daging, tapi gel juga bisa dimakan, meski teksturnya yang lengket mungkin tidak enak untuk beberapa orang.
Juice It
Salah satu cara termudah untuk mengkonsumsi aloe mentah adalah membuatnya menjadi jus. "Anda tidak mengiris seluruh batang lidah buaya; Sebagai gantinya, Anda mencampur potongan daging aloe dan gel dengan air dan minumlah cairannya. Karena lidah buaya secara alami sedikit pahit, Anda juga bisa merendam potongan potongan dalam air semalam dan kemudian hanya meminum air. Tekstur lidah buaya lunak dan sedikit lengket, yang mungkin tidak disukai orang mungkin tidak enak. Anda juga bisa mencampur aloe siap dengan jus segar - seperti jeruk, lemon atau bahkan anggur - untuk menutupi rasa dan teksturnya, karena lidah buaya rasanya ringan. Menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam "Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, 2nd Edition" oleh Meika Foster, Duncan Hunter dan Samir Samman, gel aloe vera dapat membantu mengobati sembelit dan dapat membantu menurunkan gula darah pada diabetes tipe 2. Bubuk dan gelatin aloe mentah juga bisa meredakan gejala sindrom iritasi usus dan bisul.
Menggunakan dalam Salad
Anda dapat menggunakan lidah buaya mentah dalam salad dengan menambahkan potongan kecil sebagai potongan topping atau lebih besar sebagai bahan utama, seringkali dengan beberapa hiasan ramuan. Jenis salad kedua ini umum untuk budaya India dan Asia Tenggara, di mana makan aloe mentah lebih sering terjadi. Anda juga bisa mencampur gel dengan dressing salad. Karena rasa ringan dan teksturnya yang licin, Anda bisa mengolah lidah buaya mentah di dalam salad seperti rumput laut. Keseimbangan alami dari pasangan tanaman baik dengan rasa yang kuat, seperti minyak biji wijen, paprika panas dan bawang putih.
Memasaknya
Anda juga bisa makan lidah buaya yang dimasak.Dalam kasus ini, potongan yang lebih besar digunakan, dan tekstur tanaman yang halus memerlukan metode memasak yang paling baik, seperti perburuan liar. Aloe melepaskan banyak air saat dimasak dan menjadi lebih lembut karena menyusut. Anda dapat dengan lembut mengukus atau merebus lidah buaya sebelum menggunakannya dalam jus, salad atau bahkan sup dan tumis untuk rasa lebih lembut. Lidah buaya utuh tidak lagi memiliki tekstur berlendir, yang mungkin membuatnya lebih menarik.
