Buah berry gelap - termasuk raspberry dan blueberry - adalah salah satu sumber makanan terbaik untuk melawan penyakit antioksidan. Anda bisa memasukkan buah beri ke dalam makanan Anda dengan berbagai cara. Campurkan mereka ke dalam yogurt atau sereal atau tambahkan ke pancake atau wafel. Berries memang lembut dan memiliki umur simpan yang pendek. Jika Anda memiliki lebih banyak buah beri daripada yang bisa Anda gunakan sebelum mereka menjadi buruk, cobalah membekukannya untuk memperpanjang umur mereka.
Video of the Day
Langkah 1
Tempatkan raspberry atau blackberry dalam saringan atau saluran pembuangan lainnya di wastafel dapur.
Langkah 2
Bilas buah beri dengan air dingin di saringannya, dan biarkan di wastafel selama beberapa menit agar air berlebih mengalir.
Langkah 3
Sebarkan buah dalam satu lapisan pada lembar kue atau selai dan pasang di atas meja selama beberapa jam.
Langkah 4
Periksa berry secara berkala. Tunggu sampai mereka benar-benar kering sebelum memindahkannya ke freezer.
Langkah 5
Tempatkan lembar kue dengan beri di atasnya di dalam freezer. Istirahat dengan lembut di permukaan yang rata sehingga buah beri tidak semuanya dikumpulkan di satu area atau jatuh dari lembaran. Biarkan mereka duduk di freezer semalam untuk memastikan mereka membeku sepanjang jalan.
Step 6
Hapus lembar kue dari freezer dan transfer buah beku ke tas atau wadah yang aman dari freezer.
Langkah 7
Tutuplah tas atau wadahnya sehingga kencang dan letakkan kembali di lemari es untuk disimpan.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Colander
- Lembar kue atau baking pan
- Kantong plastik beku atau wadah kosong
Tip
- Mencuci buah tidak penting sebelum membekukannya, tapi pastikan untuk melakukannya setelah pencairan jika Anda tidak melakukannya lebih awal. Saat mengisi tas atau wadah dengan buah beku, biarkan 1 inci ruang di bagian atas untuk wadah yang kaku dan 2 inci sampai 4 inci ruang untuk tas freezer. Setelah beku, buah beri akan bertahan antara 10 bulan dan 12 bulan. Untuk mencairkan raspberry dan blueberry beku, tempatkan wadah di lemari es. Jika Anda membutuhkan buah beri lebih cepat, letakkan mereka di air untuk mulai mencairkannya.
