Berikan jus jeruk buatan sendiri Anda nutrisi dan dorongan rasa dengan jus dengan kulitnya. Jeruk terkenal dengan kandungan vitamin C mereka, tapi juga merupakan sumber vitamin A, vitamin B kompleks, potasium dan berbagai mineral penting lainnya. Kulit jeruk - meski dicincang untuk penggunaan dalam jumlah kecil dalam masakan - tidak begitu dikenal karena manfaat nutrisinya atau bahkan sebagai sesuatu untuk dikonsumsi, tapi sebenarnya dikemas dengan vitamin C dan nutrisi lainnya, seperti limonene, glucarate dan pektin.
Video Hari
Langkah 1
Pilih jeruk dengan kulit halus dan kencang yang terlepas dari memar atau kerusakan lain yang terlihat, dan rasanya terasa berat untuk ukurannya. Memilih jeruk organik, jika mungkin, karena Anda akan mengkonsumsi kulit, yang mungkin mengandung residu pestisida.
Langkah 2
Bilas jeruk di bawah aliran air dingin yang kuat di bak cuci. Scrub mereka secara menyeluruh dengan perusahaan menghasilkan kuas di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, kotoran, bakteri dan bahan kimia.
Langkah 3
Potong masing-masing oranye menjadi delapan segmen yang sama dengan pisau tajam. Angkat dan buang biji saat Anda menemukannya. Kemudian, potong setiap segmen menjadi beberapa bagian kecil agar mudah masuk ke tabung juicer. Buang benih tambahan saat permukaannya.
Langkah 4
Lampirkan cangkir juicer listrik Anda ke tempat yang sesuai, atau posisikan gelas di bawah cerat, tergantung pada model tertentu yang Anda gunakan. Periksa petunjuk pabrikan jika Anda memerlukan bantuan dalam penyiapan.
Langkah 5
Pakan segenggam kecil jeruk cincang ke dalam tabung jus pada satu waktu. Balikkan juicer atau tekan plunger sesuai kebutuhan mesin Anda, rujuk ke manual pemilik untuk mendapatkan bantuan jika perlu. Ulangi prosesnya sampai Anda menghabiskan semua potongan oranye.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Menghasilkan sikat
- Pisau
- Jus listrik
Tip
- Campurkan jeruk dengan buah lain, seperti stroberi, pisang atau nanas, untuk jus rasa yang lebih rumit. Gunakan sebagai dasar untuk smoothies atau frozen treats, jika Anda suka. Konsumsilah jus jeruk Anda segera, karena jus segar tidak menahan rasa puncaknya selama itu. Dinginkan bagian yang tidak terpakai, sebaiknya di toples gelas kedap udara, sampai beberapa hari. Pilih juicer listrik sentrifugal di atas juicer listrik yang mengunyah. Karena cara ini membuat enzim tertentu tidak aktif selama jus, produk yang dihasilkan mempertahankan warna dan rasanya yang tepat lebih lama, menurut Cook's Illustrated.
Peringatan
- Meski dikemas dengan vitamin, jus jeruk segar tidak menawarkan kandungan serat yang seluruhnya jeruk.Inilah kelemahan utama dari sudut pandang nutrisi. Ini juga berarti jus kurang memuaskan dibanding buah utuh, meski tetap memberikan sebagian besar kalori.
