Zaitun, apakah hijau atau hitam, kaya akan lemak sehat. Dengan rasa asin dan teksturnya yang gemuk, mereka memenuhi syarat sebagai makanan ringan berkalori rendah. Semua buah zaitun harus disembuhkan sebelum dimakan; Buah zaitun matang benar-benar berwarna hitam, sementara buah zaitun mentah sembuh saat masih hijau. Mengganti zaitun untuk camilan berkalori lebih tinggi dapat membantu menurunkan berat badan, dan buah zaitun mengandung senyawa alami yang dapat membantu mencegah penambahan berat badan lebih lama. Namun, ingat bahwa buah zaitun hanya akan membentuk sebagian kecil dari diet seimbang yang sehat.
Video Hari Ini
Rendah kalori
Sajian zaitun hijau 1 ons, kira-kira 8 buah zaitun, memiliki 31 kalori per sajian, dan satu ons zaitun hitam 1 ons, yaitu sekitar 7 buah zaitun besar, memiliki 35 kalori. Dibandingkan dengan makanan ringan asin lainnya, seperti keripik kentang rasa dengan 151 kalori per 1 ons, buah zaitun adalah pemenang rendah kalori yang jelas. Gantikan buah zaitun untuk keripik kentang untuk mencapai defisit kalori 116 kalori untuk zaitun hitam dan 120 kalori untuk buah zaitun hijau. Seiring waktu, defisit ini akan bertambah. Makan buah zaitun dua kali seminggu selama satu tahun di tempat keripik berpotensi membantu Anda menurunkan rata-rata 3 1/2 pon.
Lemak Sehat
Zaitun mengandung sejumlah besar lemak tak jenuh, dengan 2. 7 gram dari 3. 3 gram lemak total untuk 1 ons sayuran hijau atau hitam. Mengkonsumsi lemak tak jenuh dapat membantu kesehatan Anda secara keseluruhan jika Anda mengonsumsinya sebagai pengganti lemak jenuh atau trans, karena dapat membantu mengurangi penumpukan plak dan kadar kolesterol jahat. Isu 2013 tentang "Diabetology and Metabolic Syndrome" menemukan bahwa diet tinggi lemak yang kaya akan minyak zaitun daripada lemak jenuh atau margarin menyebabkan kenaikan berat badan dan kadar kolesterol rendah.
Dapat Mengurangi Berat Badan
Sebuah studi 2011 di "European Journal of Endocrinology" menemukan bahwa diet tinggi minyak zaitun dan bukan lemak lainnya menyebabkan kenaikan berat badan lebih sedikit. Studi manusia yang dilakukan pada anak-anak selama setahun, menemukan bahwa konsumsi minyak zaitun, sebagai pengganti lemak lainnya, menyebabkan penurunan berat badan dan persentase lemak tubuh yang rendah. Peneliti menyimpulkan bahwa ini karena kandungan asam lemak mono-tak jenuh yang tinggi pada buah zaitun, dan diet tinggi MUFA dapat membantu mengurangi kemungkinan obesitas.
Termasuk Zaitun dalam Diet Anda
Campurkan zaitun hijau atau hitam cincang ke dalam saus pasta, gunakan di tempat dengan bahan-bahan tinggi lemak lainnya, seperti keju atau krim Parmesan. Kekayaan buah zaitun akan memberi dorongan rasa pada saus dengan kalori minim. Atau campurkan buah zaitun untuk membuat pasta kental - atau tapenade - yang bisa digunakan sebagai saus untuk ikan atau steak, atau sebagai topping pada sepotong roti gandum. Zaitun dapat membantu Anda memenuhi sebagian kebutuhan asupan sayuran Anda, namun Anda tetap harus mengikuti diet seimbang yang menekankan buah dan sayuran segar, biji-bijian, dan protein rendah lemak serta produk susu untuk memastikan rencana penurunan berat badan yang sehat.
