Kelapa dapat diklasifikasikan sebagai kacang, biji dan buah - tapi jangan membingungkan air kelapa dengan santan. Air kelapa adalah cairan tipis di tengah kelapa hijau muda; Saus kelapa dibuat dengan menumbuk daging kelapa dengan air untuk membuat bubur kertas tebal, yang kemudian dimasak. Tidak seperti santan, air kelapa secara alami rendah gula, sodium dan lemak dan tinggi potasium, magnesium dan kalsium. Sebuah studi yang diterbitkan pada Fall 2006 di "Journal of Medicinal Food" menunjukkan bahwa air kelapa menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat, sementara meningkatkan kolesterol HDL "baik".
Video of the Day
Langkah 1
Mulailah hari Anda dengan air kelapa dan smoothie buah. Gunakan buah-buahan tropis seperti pisang, nanas atau mangga untuk melengkapi rasa pedas ringan kelapa. Tambahkan protein dengan mentega almond, biji rami atau yogurt.
Langkah 2
Minum air kelapa setelah berolahraga. Bruce Fife, penulis "Air Kelapa untuk Kesehatan dan Penyembuhan" menyatakan bahwa air kelapa adalah "Gatorade Alam" dan lebih unggul dari minuman olahraga komersil karena kandungan elektrolitnya yang tinggi.
Langkah 3
Masak dengan air kelapa. Buat nasi dengan air kelapa bukan air biasa, yang akan menambah rasa serta semua manfaat kesehatan. Anda bisa menggunakan air kelapa sebagai dasar sup - terutama sup dengan bakat Asia. Ganti susu atau air dalam makanan panggang Anda dengan air kelapa - sajikan dari muffin kacang pisang hingga nanas kue terbalik akan mendapatkan keuntungan dari rasa pedas dari air kelapa.
Tip
- Air kelapa bisa mahal - Anda bisa menghemat uang dengan membeli dalam jumlah besar.
Peringatan
- Jangan gunakan air kelapa jika Anda alergi terhadap kelapa. Air kelapa dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, namun bukan merupakan pengganti diet seimbang, olahraga teratur atau obat penurun kolesterol.