Nanas segar menambahkan rasa tropis ke banyak piring dan dapat dimakan sendiri untuk makanan yang bergizi. Jika Anda membutuhkan nanas yang dihancurkan untuk resep, atau lebih suka memakannya terlepas dari potongan, Anda bisa menghancurkannya dengan benar di dapur Anda. Jika menggunakan nanas segar dalam resep, perhatikan bahwa nanas segar mengandung enzim yang akan memecah protein gelatin. Nanas yang telah dimasak tidak memiliki efek yang sama, karena enzimnya telah didenaturasi.
Video Hari
Langkah 1
Ambil pisau bergerigi dan iris bagian atas dan bagian bawah nanas, sehingga rata di kedua ujungnya.
Langkah 2
Iris sisi nanas, tepat di bawah kulit, sampai Anda melepaskan kulit luarnya.
Langkah 3
Potong lurus ke bawah melalui inti inti nanas, pisahkan menjadi dua bagian yang sama. Letakkan potongan itu rata di talenan.
Langkah 4
Potong setengah menjadi setengah lagi, jadi Anda memiliki empat perempat nanas.
Langkah 5
Ambil pisau dan iris bagian dalam yang sempit tempat bagian inti tetap berada. Lakukan ini dengan keempat potong. Buang potongan inti.
Langkah 6
Potong nanas segar menjadi potongan. Antara potongan 1- dan 2 inci harus cukup. Jika Anda membuat potongan lebih kecil, nanas hancur Anda mungkin terlalu encer.
Langkah 7
Tempatkan 1 cangkir potongan dalam blender dan taruh di "chop" setting selama 30 detik. Tuangkan nanas yang hancur ke dalam mangkuk terpisah. Ulangi langkah ini sampai semua nanas dicincang.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Cutting board
- Pisau bergerigi
- Bowl
- Blender
Tip
- Tipuan nanas segar dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari..
Peringatan
- Pembekuan nanas segar tidak akan menyensatur enzim-enzimnya. Jika Anda membekukan nanas yang telah hancur untuk digunakan nanti, masih memiliki kemampuan untuk memecah protein gelatin.
