Kuah yang dimasak atau sup mentah dapat meningkatkan rasa sup Anda. Setelah Anda memahat sebagian besar daging dari kalkun, domba, ayam atau ham, simpan tulang untuk membuat sup hangat dengan sayuran segar dan kaldu. Menambahkan nasi atau mie spaghetti yang tidak dimasak, memberi sup di sup Anda. Membuat sup dengan tulang sup adalah cara terbaik untuk menghemat uang dan memanfaatkan semua bagian daging Anda.
Video Hari
Langkah 1
Gerimis 1 sdm. Minyak canola ke dalam panci besar, lalu ditaruh di atas api sedang. Tambahkan ½ cangkir bawang kuning potong dadu, dan tumis sampai bawangnya tembus.
Langkah 2
Tambahkan tulang sup Anda ke dalam panci, aduk dan masak sampai potongan dagingnya kecoklatan dengan baik.
Langkah 3
Taburi bumbu dan bawang putih cincang. Masak dan aduk selama satu menit. Mempersiapkan tulang daging Anda dengan cara ini sebelum menambahkan kaldu meningkatkan rasa sup Anda selesai dibandingkan dengan merebus tulang sup Anda.
Langkah 4
Panaskan 4 cangkir ayam natrium rendah atau kaldu sapi dalam microwave selama empat menit. Gunakan kaldu ayam jika Anda sedang memasak ayam atau tulang ham, dan kaldu sapi jika Anda sedang memasak daging sapi.
Langkah 5
Tuangkan kaldu panas ke dalam panci. Bawalah campuran ke mendidih mendidih. Turunkan panas sampai mendidih dan masak perlahan sampai 30 menit.
Langkah 6
Tambahkan kentang kering, kentang mentah dan sayuran yang Anda inginkan ke sup Anda. Aduk untuk menggabungkan.
Langkah 7
Rasakan sup Anda, tambahkan bumbu lagi jika diinginkan.
Hal-hal yang Anda perlukan
- panci besar
- 4 cangkir kaldu
- 1 sdm. minyak canola
- 1/2 cangkir bawang merah potong dadu
- 1 sdt. bubuk bawang putih
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt. bijak tanah
- 1/2 sdt menggiling thyme
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 1/2 cangkir dadu, kentang mentah
Tip
- Bekukan sup sampai Anda punya cukup banyak untuk membuat panci besar sup. Bekukan sup untuk makanan cepat dan mudah saat Anda kekurangan waktu. Jika Anda ingin sup Anda sedikit tebal, lepaskan ½ gelas kentang masak. Teliti kentang dengan garpu sebelum menambahkannya ke dalam panci.
