Peppers memanggang memperdalam rasa mereka, yang membuat mereka sangat hebat untuk menambahkan minat pada resep salad, sandwich dan pasta tanpa tambahan lemak dan sedikit kalori. Setengah cangkir paprika merah panggang hanya memiliki 30 kalori dan merupakan salah satu sayuran harian Anda. The 2010 Diet Pedoman untuk Amerika merekomendasikan bahwa orang dewasa makan 2. 5 cangkir sayuran setiap hari, dibandingkan dengan 1. 6 cangkir dewasa saat ini rata-rata.
Video of the Day
Untuk Kompor Gas
Langkah 1
Cuci cabai dengan saksama.
Langkah 2
Ulangi paprika pada tusuk sate yang telah lama ditangani agar mudah dipanggang jika Anda membuat beberapa cabai sekaligus, jika tidak, Anda bisa menahannya dari nyala api satu per satu dengan penjepit.
Langkah 3
Balikkan nyala api pada medium tinggi dan pegang cabai tepat di atas api sampai kulit paprika menghitamkan, putar mereka sehingga semua sisi lada berubah menjadi coklat dan hitam.. Warnanya tidak akan seragam, tapi asalkan sebagian besar kulit lada berwarna gelap itu akan dilakukan. Semakin Anda menghitamkan kulit, semakin mudah untuk mengelupas kemudian. Blow out setiap percikan api atau api pada lada untuk mencegah dari pembakaran.
Langkah 4
Tempatkan paprika panggang ke dalam kantong kertas coklat dan lipat bagian atas tas ke bawah untuk menyegel sebagian besar uap yang dilepaskan paprika. Biarkan mereka beristirahat selama 10 menit.
Langkah 5
Keluarkan paprika dari kantong kertas dan kupas dengan menggosok kulit yang longgar dengan tangan atau handuk kertas. Untuk kulit yang tidak mudah lepas di tangan Anda, gunakan pisau kecil.
Langkah 6
Sajikan paprika atau tambahkan ke resep pilihan Anda.
Untuk Kompor dan Oven Listrik
Langkah 1
Cuci cabai dengan saksama.
Langkah 2
Ulurkan paprika pada tusuk sate yang telah lama ditangani agar mudah dipanggang jika Anda membuat beberapa paprika sekaligus di atas kompor listrik. Jika Anda menggunakan oven atau hanya memanggang satu lada, hilangkan langkah ini.
Langkah 3
Nyalakan oven broiler atau kompor listrik hingga panas tinggi.
Langkah 4
Tempatkan paprika di oven sedekat mungkin dengan elemen pemanas tanpa menyentuhnya. Jika Anda menggunakan stovetop, pegang paprika sedekat mungkin dengan elemen pemanas tanpa menyentuhnya dan tanpa risiko membakar diri sendiri.
Langkah 5
Perhatikan paprika dengan erat dan balikkan segera setelah satu sisi mulai menghitamkan. Terus berputar sampai semua sisi paprika berwarna gelap. Setiap sisi akan memakan waktu antara satu dan lima menit untuk dipanggang, tergantung suhu dan kedekatan dengan elemen pemanas.
Langkah 6
Tempatkan paprika panggang ke dalam kantong kertas coklat dan lipat bagian atas tas ke bawah untuk menyegel sebagian besar uap yang dilepaskan paprika.Biarkan mereka beristirahat selama 10 menit.
Langkah 7
Keluarkan paprika dari kantong kertas dan kupas dengan menggosok kulit yang longgar dengan tangan atau handuk kertas. Untuk kulit yang tidak mudah lepas di tangan Anda, gunakan pisau kecil.
Langkah 8
Sajikan paprika atau tambahkan ke resep pilihan Anda.
Hal-hal yang Anda perlukan
- Tusuk sate atau jepitan
- Kantong kertas
- Pisau kecil (opsional)
