Manfaat Kesehatan Manusia untuk Mengonsumsi Makanan Organik

Untuk dianggap sebagai makanan organik, produk harus melewati proses sertifikasi yang ketat yang dilakukan oleh Departemen Pertanian U. S.. Makanan organik dianggap bebas dari bahan kimia sintetis, bahan rekayasa genetika, lumpur limbah atau iradiasi. Menurut Dewan Pertahanan Sumber Daya Alam, makanan yang berlabel organik dan mengandung segel organik USDA harus mengandung setidaknya 95 persen bahan organik. Sisanya 5 persen harus menjadi bahan yang telah disetujui USDA untuk pertanian organik. Makanan yang mengandung 70 persen bahan organik diberi label "Made With Organic Engredients."

Sayuran Organik

Seperti buah, sayuran organik juga memiliki manfaat kesehatan yang jauh lebih besar daripada jenis yang ditanam secara komersial. Penjelasan untuk manfaat kesehatan mencakup praktik penanaman yang lebih baik dan produk padat nutrisi lainnya. Asosiasi Perdagangan Organik selanjutnya menjelaskan bahwa sayuran dari petani komersial memiliki konsentrasi pestisida yang lebih tinggi, pupuk yang diolah secara kimia, antibiotik dan hormon pertumbuhan. Sambil membantu petani mengurangi limbah dan meningkatkan produktivitas, bahan kimia ini juga dikaitkan dengan masalah lingkungan, kelompok kanker dan hampir dua kali prevalensi gangguan attention deficit hyperactivity pada anak-anak yang terpapar dengan tingkat pestisida yang tinggi.

Biji-bijian utuh

Biji-bijian organik dapat mencakup beras merah, jelai, millet, quinoa, gandum hitam, soba, dieja, dedak gandum dan buah beri dan butir lainnya yang telah diproses minimal dan memenuhi sertifikasi standar. Seperti bahan organik lainnya, produk gandum umumnya lebih bergizi karena kandungan seratnya yang lebih tinggi, kandungan lemak rendah dan kelimpahan vitamin dan mineral yang dikandungnya. Grain Foods Foundation menambahkan bahwa makanan whole grain merupakan sumber yang sangat baik untuk karbohidrat kompleks yang memberi energi pada tubuh sambil membantu dalam manajemen berat badan, kekebalan tubuh, keseimbangan dalam sistem saraf, kemampuan mereka untuk mengatur sistem pencernaan, menurunkan tekanan darah dan menjaga kolesterol tetap memeriksa.

Daging Organik dan Unggas

Ternak yang tumbuh secara organik ditanami dengan metode alami. Kantor Regional untuk "Pedoman untuk Penanganan Kemanusiaan, Transportasi dan Pembantaian Ternak" di Asia dan Pasifik menunjukkan bahwa ketika hewan mengalami tekanan yang luar biasa, ini menghasilkan kualitas daging yang buruk dan tingkat pH tinggi yang tidak normal pada produk akhir. Untuk sertifikasi oleh U. S. Departemen Pertanian, petani harus menjunjung tinggi praktik jarak jauh untuk mengurangi tekanan pada hewan, memungkinkan kondisi kehidupan yang lebih baik dan memberi mereka makanan dan rumput organik bersertifikasi.