Meskipun makanan berlemak berkontribusi terhadap berbagai kondisi kesehatan, termasuk kolesterol tinggi dan penyakit kardiovaskular, ini adalah penyakit yang berkembang dari waktu ke waktu. Anda tidak berharap untuk segera sembuh setelah makan lemak. Jika Anda melakukannya, Anda mungkin memiliki penyakit kandung empedu, dan mungkin saja Anda memiliki batu empedu.
Video Hari
Batu empedu
Lebih dari 25 juta orang Amerika menderita batu empedu, menurut University of Maryland Medical Center. Batu empedu terbentuk di kantong empedu Anda, organ kecil di dekat perut dan pankreas yang menyimpan dan kemudian melepaskan empedu yang disintesis oleh hati Anda. Kolesterol dari makanan yang Anda makan memasuki hati, di mana ia mengikat dengan senyawa empedu. Empedu ini masuk ke kantong empedu, yang menyimpannya sampai Anda makan makanan dengan lemak. Kantong empedu mengeluarkan empedu ke dalam perut Anda, memungkinkan senyawa garam di empedu untuk melarutkan lemak makanan. Sementara empedu disimpan di kantong empedu, kolesterol dan pigmen dari empedu bisa mengeras menjadi batu. Batu-batu ini bisa menumpuk di kantong empedu atau masuk ke saluran, pankreas atau usus bawah Anda. Bila ini terjadi, daerah sekitar batu menjadi terinfeksi dan meradang dan Anda merasa sakit.
Gejala
Setengah dari orang dengan batu empedu tidak akan pernah mengalami gejala, menurut Gastroenterologi Jackson / Siegelbaum. Bagi mereka yang memiliki gejala, penyakit kandung empedu paling sering muncul dengan episode intermiten nyeri gnawing yang berpusat di sekitar bagian tengah atau bagian kanan atas perut Anda. Rasa sakit, yang disebut nyeri empedu, dapat meningkat selama episode dan dapat menyebar ke punggung bagian atas atau di belakang tulang dada Anda. Anda mungkin muntah atau merasa mual. Rasa sakit bisa berlangsung satu sampai beberapa jam dan dapat terus meningkat selama episode sebelum surut. Mual dan muntah bisa terjadi. Serangan terulang kembali, tapi biasanya tidak dalam minggu yang sama. Jika serangan berlanjut beberapa jam lagi, ketemu dokter karena kondisi yang lebih serius bisa berkembang. Misalnya, batu bisa bermigrasi ke saluran pankreas dan masuk ke pankreas, dimana bisa menyebabkan radang dan memicu pankreatitis.
Cholecystitis
Peradangan berulang dari batu empedu dapat menyebabkan jaringan parut dan kekakuan pada kandung empedu, yang menciptakan kondisi kronis yang disebut kolesistitis. Gejala kolesistitis kronis meliputi gas, distres perut setelah makan dan diare kronis. Selama episode akut kolesistitis, batu empedu masuk ke saluran kistik, menghalangi aliran empedu. Bila ini terjadi, Anda bisa merasakan rasa sakit yang parah, mantap, tumbuh yang bertahan selama beberapa jam atau beberapa hari, demam, menggigil, berkeringat, mual, muntah, kehilangan nafsu makan dan perut kembung. Gejalanya sering dipicu oleh makanan berlemak yang besar, meski gejalanya tidak terjadi sampai beberapa jam setelah makan.
Pengobatan
Jika Anda memiliki gejala ini, berkonsultasilah dengan dokter Anda, yang mungkin akan mengarahkan Anda ke gastroenterologist. Jika serangan jarang terjadi, dokter Anda mungkin menyarankan perubahan diet yang mencakup pengurangan asupan makanan berlemak. Makanan tidak akan menghilangkan batu empedu atau menyembuhkan kantong empedu yang tidak berfungsi, namun diet rendah lemak dapat mengurangi risiko pengembangan batu baru atau memicu nyeri empedu. Hindari makanan tinggi kolesterol, lemak trans atau jenuh, seperti telur, margarin, lemak babi, mentega, produk susu utuh dan daging berlemak. Makanan manis, manis dan tepung juga bisa meningkatkan risiko pengembangan batu empedu. Makanan berserat tinggi dapat mengurangi risiko pengembangan batu empedu lebih lanjut. Serat menurunkan kolesterol jahat dan menggosok saluran usus Anda. Selain itu, hindari diet yo-yo, yang meningkatkan risiko Anda mengembangkan batu empedu lebih banyak.
