Sakit perut setelah makan ayam kemungkinan besar berkaitan dengan keracunan makanan, jika terjadi dalam keadaan terisolasi. Ayam bisa terkontaminasi oleh campylobacter atau salmonella, dua bakteri umum pada ayam yang terkena. Jika Anda memperhatikan bahwa Anda mengalami sakit perut setiap kali Anda makan ayam, Anda mungkin memiliki intoleransi makanan atau alergi. Gejala Anda perlu dilaporkan ke dokter Anda segera setelah mereka berkembang untuk perawatan yang efektif.
Keracunan makanan dari ayam terjadi jika ayamnya matang, telah melakukan kontak langsung dengan kotoran hewan atau ditinggalkan terlalu lama. Setelah makan ayam yang terkontaminasi, Anda akan mengalami sakit perut, diare, muntah, mual dan kram dalam beberapa jam. Untuk mencegah keracunan makanan dengan ayam, cuci tangan sebelum dan sesudah menangani ayam mentah, pastikan ayam matang dan tidak bersentuhan dengan permukaan yang bisa terkontaminasi.
Alergi makanan dan intoleransi adalah dua kondisi yang dapat menyebabkan sakit perut setelah makan makanan tertentu. Hidangan ayam tertentu dibuat dengan alergen makanan, seperti telur, gandum, susu dan kedelai. Misalnya, ayam goreng mungkin mengandung gandum dari remah-remah roti dan telur dalam adonan. Beberapa ayam olahan mengandung aditif, seperti laktosa dan MSG, yang dapat menyebabkan gejala intoleransi makanan. Alergi makanan disebabkan oleh cacat pada sistem kekebalan tubuh, sedangkan intoleransi makanan adalah akibat ketidakmampuan sistem pencernaan Anda untuk memproses dengan benar beberapa bahan, gula dan protein.
Diet Eliminasi
Diet eliminasi dapat digunakan untuk mengidentifikasi apakah ayam menyebabkan reaksi buruk pada tubuh Anda. Berhenti makan ayam selama dua minggu. Jika Anda mengalami reaksi selama periode eliminasi ini, dokumentasikan makanan mana yang memicu gejala tersebut. Setelah dua minggu, makan satu ons ayam dan catat bagaimana tubuh Anda meresponsnya. Selama beberapa hari ke depan meningkatkan jumlah ayam yang Anda makan dengan satu ons. Gunakan hanya ayam polos yang tidak diproses, dimasak dahulu atau dibumbui. Bicarakan dengan dokter Anda tentang temuan Anda.