Sementara 100 persen jus buah mempertahankan beberapa vitamin dan mineral dari keseluruhan buah, senyawa nutrisi penting lainnya akan dikeluarkan. Jus buah telah dilucuti dari seratnya, hanya menyisakan karbohidrat sederhana. Jus dapat memenuhi sebagian kebutuhan harian Anda untuk buah, namun harus digunakan secukupnya karena kandungan kalori yang tinggi.
Video of the Day
Kalori
8 oz. Secangkir jus apel 100 persen mengandung 120 kalori, menurut LIPESTRONG's MyPlate. Jumlah kalori yang sama dapat ditemukan di sebuah apel besar atau sepotong roti gandum utuh. Perbedaan dalam makanan ini, bagaimanapun, adalah bahwa jus hanya mengandung karbohidrat sederhana, tanpa serat untuk memberi kenyang. Tanpa serat, mudah mengkonsumsi sejumlah besar kalori tanpa memperhatikan.
Serat
8 oz. Secangkir jus apel 100 persen mengandung serat 0 g, menurut LIPESTRONG's MyPlate. Sebaliknya, satu apel Fuji besar mengandung serat 6 g kekalahan, memenuhi 24 persen nilai harian berdasarkan diet 2.000 kalori. Serat dari buah membantu mengendalikan kadar kolesterol darah dan bisa menurunkan risiko penyakit jantung.
Gula
Saat memilih jus, cari frase "jus 100%," menurut American Dietetic Association. Minuman dengan label lain, seperti "minuman buah", tidak hanya terdiri dari jus buah, tapi juga tambahan gula atau pemanis lainnya. Karena gula merupakan sumber kalori kosong, yang tidak memberikan apa pun selain energi, ini harus dibatasi dalam makanan, membuat jus 100 persen menjadi pilihan terbaik. Vitamin dan mineral yang ditemukan di seluruh buah dipertahankan dalam 100 persen jus buah. Satu 8 oz Secangkir jus apel 100 persen mengandung 20 persen nilai harian untuk vitamin C, 7 persen dari nilai harian untuk potassium dan 6 persen dari nilai harian untuk besi berdasarkan diet 2.000 kalori. Vitamin C bekerja sebagai antioksidan dalam tubuh, melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
