Orang dengan asupan buah yang lebih tinggi memiliki tingkat penyakit jantung, obesitas dan kanker yang lebih rendah, menurut U. S. Departemen Pertanian. Serat dalam buah mungkin bertanggung jawab atas beberapa manfaat ini. Kabar baiknya adalah bahwa pengolahan buah tidak mengubah kandungan seratnya, membuat saus apel menjadi sumber serat yang baik.
Video of the Day
Serat dalam saus apel
Secangkir saus apel tanpa pemanis berisi 2. 7 gram serat, dan sajian saus apel manis yang sama mengandung 3 gram serat. Setiap makanan dengan 2. 5 sampai 4. 9 gram serat per sajian dianggap sebagai sumber serat yang baik, menurut State Extension Colorado State. Jika Anda menghitung kalori, saus apel tanpa pemanis, dengan 102 kalori per sajian, membuat pilihan yang lebih baik daripada saus apel yang manis dengan 167 kalori per porsi.
Manfaat Serat
Termasuk lebih banyak serat dalam makanan Anda dari makanan seperti saus apel menawarkan sejumlah manfaat kesehatan. Serat, juga dikenal sebagai serat, tidak bisa dicerna dan ditambahkan massal ke tinja, membantu mencegah dan meringankan sembelit, menurut CSU. Karena tidak dicerna, serat memperlambat pencernaan makanan lain dan membantu memperpanjang kenyang, yang bisa membantu penanganan berat badan. Ini juga memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah dan dapat membantu penderita diabetes mengelola gula darah mereka dengan lebih baik. Serat dalam makanan juga mencegah Anda menyerap kolesterol, yang bisa menurunkan kadar kolesterol darah Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Kebutuhan Serat Harian
Kebutuhan serat harian berbeda-beda tergantung pada usia, jenis kelamin dan kebutuhan kalori Anda. Aturan umum untuk serat adalah Anda membutuhkan 14 gram serat untuk setiap 1, 000 kalori. Jadi jika Anda mengkonsumsi 2.000 kalori sehari, Anda membutuhkan 28 gram serat. Ada juga panduan khusus untuk pria dan wanita berdasarkan usia. Pria berusia antara 19 dan 50 membutuhkan serat 38 gram sehari, dan di atas usia 51 membutuhkan 30 gram serat sehari. Wanita berusia antara 19 dan 50 membutuhkan 25 gram serat sehari, dan di atas usia 51 membutuhkan 21 gram serat sehari, menurut rekomendasi asupan yang ditetapkan oleh Institute of Medicine.
Kegunaan untuk Applesauce
Applesauce membuat pilihan makanan ringan yang bagus, namun ada beberapa cara untuk menambahkannya ke makanan Anda dan meningkatkan asupan serat Anda. Alih-alih gula merah, tirami oatmeal pagi Anda dengan beberapa sendok saus apel. Kurangi lemak dalam makanan panggang Anda dan tambahkan beberapa serat dengan mengganti 1/4 sampai 1/2 dari lemak dalam resep Anda dengan saus apel, seperti yang direkomendasikan oleh University of Illinois Extension. Applesauce juga membuat lauk baik dan saus untuk daging babi panggang.
