Ayam telah mendapatkan reputasi sebagai makanan kesehatan. Sementara metode pemotongan dan persiapan tertentu pasti mengembalikan reputasi baik itu, tidak semua ayam diciptakan sama. Dada ayam panggang bisa menjadi cara yang rendah lemak dan rendah kalori untuk menambahkan protein, zat besi dan potasium ke makanan Anda, tapi cara Anda mempersiapkan ayam dapat membuat perbedaan pada seberapa bergizinya hasilnya.
Video of the Day
Untuk Kulit atau Bukan untuk Kulit
A 3. 5 ons porsi dada ayam panggang tanpa kulit mengandung 165 kalori dan sekitar 3,6 gram lemak, dimana 1 gram sudah jenuh.. Makan dengan jumlah yang sama dengan dada ayam dengan kulit meningkatkan jumlah kalori menjadi 197 kalori dan sekitar 7,8 gram lemak, dimana 2. 2 gram sudah jenuh. Membatasi asupan lemak jenuh Anda menjadi kurang dari 7 persen dari total asupan kalori Anda adalah salah satu cara untuk mengurangi risiko penyakit jantung Anda, menurut American Heart Association.
Dosis Nutrisi Sehat
A 3. 5 ons pemberian susu ayam tanpa kulit mengandung 31 gram protein, dua per tiga dari 46 gram protein wanita butuhkan setiap hari dan 55 Sebanyak 56 gram pria harus makan setiap hari. Jumlah yang sama dengan dada ayam dengan kulit mengandung sedikit protein dengan 29 gram karena kulit-pada dada ayam biasanya mengandung tulang juga. Dada ayam, dengan atau tanpa kulit, juga merupakan sumber zat besi yang baik, mineral yang membantu menghasilkan energi, dan niasin, vitamin penting untuk mengubah makanan menjadi energi.
Dibandingkan dengan …
Bila memilih jenis daging yang termasuk dalam makanan Anda, ayam panggang tanpa tulang tanpa kulit adalah pilihan yang sehat, terutama dibandingkan pilihan lain seperti ayam goreng. atau hamburger. A 3. 5 ons porsi ayam goreng mengandung 260 kalori dan 13 gram lemak, dimana 3. 5 gram sudah jenuh. A 3. burger 5 ons memiliki 297 kalori dan 12 gram lemak, dimana 4. 5 gram jenuh. Dada ayam panggang polos berisi 74 miligram sodium per 3. porsi 5 ons, yang jumlahnya kurang dari 275 miligram dalam jumlah ayam goreng yang sama. A 3. Burger 5-ons memiliki 331 miligram sodium, yaitu 22 persen dari 1, 500 miligram yang harus Anda batasi untuk setiap hari, menurut American Heart Association.
Menjaga Kesehatan
Dada dada ayam yang dipanggang rendah lemak dan kalori, tapi jumlahnya dapat berubah secara signifikan jika Anda menambahkan bahan lain ke dalam daging. Misalnya, membasahi dada ayam yang dipanggang dalam saus barbekyu akan meningkatkan kadar natrium secara signifikan. Membekap dada ayam yang dimasak dengan mentega cair akan menambahkan beberapa gram lemak jenuh ke daging. Tukar mentega dengan minyak zaitun sehat.Tingkatkan rasa daging dengan bumbu dan rempah-rempah, yang menambahkan hampir tidak ada kalori ke ayam tapi juga meningkatkan kandungan nutrisi dalam jumlah kecil. Herbal dan rempah-rempah juga rendah natrium.
