keturunan asli Amerika dari suku Inca mungkin telah menemukan dendeng. Mereka menggunakan metode persiapan untuk menjaga daging selama musim dingin dan saat-saat lain ketika berburu tidak dapat menyediakan cukup daging. Saat ini, produsen dendeng sapi menyembuhkannya dengan garam dan panas dan sering menggunakan rempah-rempah untuk menonjolkan bumbu. Komposisi gizi dendeng sapi memberikan beberapa manfaat makanan.
Video of the Day
Protein
Potongan daging sapi 1 ons seharga 9. 4 gram protein. Institute of Medicine, yang juga dikenal sebagai IOM, merekomendasikan 46 gram protein setiap hari untuk wanita dewasa dan 56 gram protein setiap hari untuk pria. Protein rusak dalam usus menjadi asam amino, yang digunakan tubuh Anda untuk membangun jaringan dan enzim yang terlibat dalam berfungsinya semua sistem tubuh.
Tubuh Anda membutuhkan lemak untuk mengurangi peradangan dan mendukung kesehatan otak Anda. Satu ons dendeng berisi 116 kalori. Lebih dari separuh kalori dendeng sapi, 66, berasal dari 7,3 gram lemak total. Kandungan lemak total termasuk 3. 1 gram lemak jenuh. Untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular Anda, American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi asupan lemak jenuh hingga kurang dari 7 persen dari total kalori harian, yang setara dengan 15,5 gram atau 140 kalori gemuk, dan sisanya berasal dari lemak tak jenuh ganda yang sehat jantung - ditemukan dalam minyak nabati dan makanan laut - dan lemak tak jenuh tunggal - terkandung dalam minyak nabati, kacang-kacangan, biji-bijian, buah zaitun dan alpukat.
Sapi juga mengandung 13 miligram kolesterol, yang setara dengan 15 sampai 23 persen dari American Heart Associations merekomendasikan asupan harian 200 sampai 300 miligram. Kelebihan kolesterol diet meningkatkan risiko penumpukan plak di arteri Anda. Anda bisa memasukkan dendeng dalam makanan yang mengandung lemak sehat, dengan mengendalikan ukuran porsi.
Seng
Dengan 2. 3 miligram seng dalam 1-ons dendeng, Anda mendapatkan 17 persen asupan harian 40 miligram yang direkomendasikan oleh IOM. Seng mendukung beberapa fungsi tubuh Anda, seperti sistem kekebalan tubuh Anda, dan proses pembelahan sel. Gejala defisiensi seng termasuk penyembuhan luka lambat dan hilangnya rasa dan indra penciuman.
Sodium
Sajian daging sapi 1 ons berisi 590 miligram sodium. Sodium meningkatkan retensi cairan, yang dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah dan tekanan pada jantung Anda. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit merekomendasikan untuk membatasi konsumsi natrium menjadi 2, 300 miligram per hari. Jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, penyakit ginjal, diabetes atau ingin mengurangi risiko penyakit jantung, CDC menyarankan untuk membatasi asupan sodium Anda menjadi 1, 500 miligram per hari.
Karbohidrat
