Adalah Buah Kalengan Sehat dengan Buah Segar?

Buah kalengan mungkin tidak memiliki rasa segar. dan tekstur buah buah masak yang baru-baru ini dipanen, tapi memang memberi serat, karbohidrat dan mineral penting. Meskipun buah mungkin kehilangan sebagian kandungan vitaminnya selama proses pengalengan, profil nutrisi dasarnya serupa dengan buah segar. Jika Anda makan buah yang dikemas dalam air atau jusnya sendiri daripada di sirup, buah kaleng menawarkan alternatif yang sehat untuk varietas segar.

Membaca Label

Saat Anda berbelanja buah kaleng, cari buah yang berlabel "dikemas dengan jusnya sendiri" atau "tanpa pemanis. "Buah yang diberi label" dikemas dalam sirup "atau" dikemas dalam jus "mungkin telah menambahkan gula, yang berarti kalori ekstra dan karbohidrat. Buah kalengan yang dikemas dalam jusnya sendiri mempertahankan kandungan polifenolnya, menurut American Council on Exercise.

Perbekalan Buah

Buah kalengan memiliki sekitar 60 kalori dan 15 g karbohidrat per sajian, menurut daftar pertukaran buah American Diabetes Association seperti yang ditunjukkan pada MayoClinic. com. Satu setengah cangkir aprikot kalengan tanpa pemanis, ceri, buah persik, pir, nanas atau plum sama dengan satu porsi buah. Tiga per empat dari secangkir jeruk kalengan tanpa pemanis atau jeruk mandarin merupakan satu porsi buah. Sebagai perbandingan, empat buah aprikot segar, satu pir besar, 3/4 cangkir nanas cubed, atau dua buah plum kecil dengan satu porsi buah. Untuk 15 g karbohidrat dan 60 kalori, buah segar menawarkan volume lebih banyak daripada buah kaleng tanpa pemanis, yang berarti bahwa memberi makan buah segar dapat memuaskan rasa lapar Anda lebih efektif daripada setara kalengannya.

Rasa dan Tekstur

Buah kalengan mungkin tidak memiliki tekstur yang kuat atau sedikit rasa buah matang, namun teksturnya yang lembut bisa menjadi keuntungan jika Anda mengikuti diet hambar karena alasan medis. Jika Anda tidak dapat mentoleransi goresan pada buah segar, Anda mungkin menemukan bahwa varietas kaleng lebih mudah dicerna.Buah kalengan seperti jeruk mandarin memberikan makanan ringan yang sehat bagi anak kecil, yang sering menikmati teksturnya yang lebih lembut.

Saran

Buah kalengan membuat bahan masakan yang mudah dimasak dan juga camilan cepat. Campurkan kalengan persik ke dalam smoothies atau sajikan dengan yogurt vanila atau es krim rendah lemak. Aduk blackberry kalengan atau blueberry ke dalam pancake atau muffin untuk nutrisi ekstra serat dan antioksidan. Goreng nanas menambahkan rasa eksotis ke cole selada dr kubis atau salad yang dilempar. Untuk sarapan pagi, keju cottage atas dengan aprikot kaleng, nanas atau pir.