Sementara susu segar bergizi, tidak selalu nyaman jika Anda tertarik dengan penyimpanan jangka panjang. Susu umumnya memiliki umur simpan pendek, tapi susu kalengan akan disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama. Beberapa resep, terutama untuk makanan panggang, hubungi susu kaleng secara khusus. Makanan ini tergolong sehat, mengandung berbagai vitamin dan mineral, meski bisa tinggi lemak dan kalori, tergantung jenis yang Anda gunakan.
Video Hari Ini
Kalori dan Lemak
Piring susu kalengan 1 cangkir berisi 340 kalori. Karena susu kaleng dikondens atau diuapkan, ini lebih dari 146 kalori per cangkir dalam susu utuh biasa. Kandungan lemak juga terkonsentrasi, dengan 19 g lemak per cangkir dalam susu kaleng, dibandingkan dengan 8. 3 g lemak dalam susu segar. Sebagian besar lemak dalam susu kaleng berasal dari lemak jenuh, berbagai lemak tidak sehat yang dapat menyebabkan arteri tersumbat jika Anda mengkonsumsi terlalu banyak. Batas harian yang direkomendasikan untuk jenis lemak ini adalah 15 g per hari; 1 cangkir susu kalengan berisi 11. 5 g.
Susu kaleng mengandung 17. 1 g protein per porsi, atau 30. 5 sampai 37. 1 persen dari jumlah protein yang harus Anda konsumsi setiap hari. Beberapa orang mengalami reaksi alergi terhadap protein dalam susu; Ini berbeda dengan intoleransi laktosa, reaksi terhadap jenis gula dalam susu. Jika Anda memiliki alergi susu, jangan mengkonsumsi susu kalengan. Satu porsi susu jenis ini memiliki 25. 3 g karbohidrat. Wanita membutuhkan sekitar 225 g karbohidrat setiap hari; pria membutuhkan sekitar 325 g.
Jika Anda meminum 1 cangkir susu kaleng, Anda mengkonsumsi kalsium 658 mg, yang memenuhi lebih dari separuh kebutuhan harian 1.000 mg untuk orang dewasa berusia 19 sampai 50 tahun. Anda perlu sedikit lebih - 1, 200 mg - jika Anda lebih tua dari itu, dan wanita hamil muda membutuhkan 1, 300 mg per hari. Kalsium meningkatkan kekuatan tulang, meskipun Anda memerlukan vitamin D dan K dalam makanan Anda juga, untuk membantu tubuh Anda menggunakan mineral dengan benar. Kalengan susu juga menyediakan beberapa zat besi, magnesium, fosfor, potassium, seng dan selenium.
Vitamin
