Makanan olahan susu terkadang mendapat rap yang buruk karena mereka bisa tinggi kalori, lemak jenuh dan kolesterol - zat yang telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, kadar kolesterol tinggi, peradangan, diabetes dan masalah kesehatan lainnya. Namun, beberapa penelitian menunjukkan manfaat produk susu yang jelas, termasuk kehilangan lemak, penambahan otot dan peningkatan pemeliharaan berat badan. Juri masih menghitung berapa banyak susu yang sehat untuk dimakan, namun jelas bahwa beberapa susu memiliki potensi untuk membantu Anda langsing.
Video of the Day
Informasi Nutrisi
Jika Anda memperhatikan berat badan dan melacak kalori, ada alasan bagus untuk memilih produk susu rendah lemak atau nonfat karena penawaran lemak penuh. Secangkir susu full-fat hampir dua kali lipat jumlah kalori total skim, misalnya, tapi kurang protein keseluruhannya. Dan sementara 1/2 cangkir keju cheddar parut penuh lemak memiliki 225 kalori dan 14 gram protein, versi nonfat hanya memiliki 88 kalori dan masih mengandung 18 gram protein. Protein memiliki potensi untuk memainkan peran yang sangat penting dalam penurunan berat badan, karena ini lebih memuaskan daripada lemak atau karbohidrat, yang berarti dapat membuat Anda kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama dan bahkan mengilhami Anda untuk mengkonsumsi lebih sedikit kalori total.
Kontrol Berat
Dalam sebuah penelitian, susu menunjukkan keunggulan komposisi tubuh yang menonjol pada kedelai, sumber protein alternatif. Penelitian yang diterbitkan pada tahun 2007 dari para peneliti metabolik dan pediatrik Kanada, menemukan bahwa pria yang minum susu setelah berolahraga kehilangan lebih banyak lemak dan mengembangkan lebih banyak massa otot tanpa lemak selama periode 12 minggu daripada pria yang meminum minuman protein kedelai. Studi lain, Study Jantung Framingham jangka panjang yang terkenal, telah menunjukkan bahwa subjek yang makan lebih banyak produk susu tampaknya mengurangi berat badan dari waktu ke waktu dan memiliki lingkar pinggang lebih rendah daripada subyek yang makan kurang dari satu porsi susu per hari.
Manfaat Yogurt
Yogurt telah menunjukkan manfaat spesifik dan unik dari produk susu lainnya dalam upaya pengendalian berat badan dan penurunan berat badan. Dalam sebuah penelitian, yang diterbitkan pada tahun 2008 di "American Journal of Clinical Nutrition," periset Prancis menemukan bahwa konsumsi yogurt yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan berat badan dan lingkar pinggang. Penelitian lain menunjukkan bahwa yoghurt memiliki kemampuan unik untuk meningkatkan imunitas dan meringankan atau mengobati beberapa kondisi gastrointestinal.
Susu Downsides
Jelas, istilah "susu" mencakup beragam jenis makanan, dan sama sekali tidak bergizi sama. Karena banyak produk susu relatif tinggi lemak jenuh dan mengandung beberapa lemak trans, Harvard School of Public Health merekomendasikan untuk membatasi konsumsi susu untuk memelihara kesehatan yang lebih baik.Jika penurunan berat badan adalah tujuan Anda, bagaimanapun, lebih penting bahwa Anda menyantap beragam makanan sehat dan berkalori rendah dan berolahraga secara teratur daripada Anda sangat membatasi produk susu atau menghindarinya sama sekali. Untuk panduan individu dalam menyesuaikan diet Anda, bicarakan dengan dokter Anda atau Ahli Diet Terdaftar.
