Makan ikan tidak hanya menambah variasi pada makanan Anda, tetapi juga secara signifikan meningkatkan asupan gizi Anda. Lele yang dibudidayakan menawarkan profil nutrisi yang mengesankan, termasuk vitamin, protein dan mineral yang membantu meningkatkan fungsi jaringan sehat, yang menjadikannya sebagai tambahan yang cerdas untuk diet seimbang. Ini juga rendah merkuri, menurut U. S. Environmental Protection Agency dan U. S. Food and Drug Administration. Namun, mengandung lemak kurang sehat daripada ikan lele liar, jadi memilih peternakan yang dibesarkan di atas liar berarti Anda akan kehilangan beberapa manfaat kesehatan.
Calon dan Protein
Lele berperan sebagai sumber kalori moderat - setiap porsi 6 ons ikan lele tambak, diukur mentah, mengandung 202 kalori, atau sedikit lebih dari 10 persen asupan harian Anda berdasarkan diet 2.000 kalori. Setiap porsi mengandung 25. 9 gram protein, nutrisi yang digunakan tubuh Anda untuk menjaga kesehatan mata, memperkuat tulang dan kulit Anda, dan menghasilkan hormon seperti insulin. Karena mengandung semua asam amino esensial - yang tidak dapat diproduksi sel Anda sendiri - jumlah ikan lele sebagai protein lengkap. Ini memberinya banyak sumber protein tanaman, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian, yang biasanya kekurangan satu atau lebih asam amino esensial.
Mengonsumsi ikan lele tani juga bermanfaat bagi kesehatan Anda dengan menyediakan magnesium dan fosfor. Sel dan jaringan Anda menggunakan magnesium untuk membantu membuat DNA baru, dan juga mengandalkan magnesium untuk berkontribusi pada jaringan tulang yang sehat. Fosfor dalam ikan lele bertani juga memberi nutrisi pada tulang Anda, dan mempertahankan selaput sel sehat. Bagian 6 ons ikan lele bertani menawarkan 32 miligram magnesium dan 347 miligram fosfor. Ini membuat 10 persen asupan magnesium harian ditetapkan untuk wanita dan 8 persen untuk pria, serta setengah asupan fosfor setiap hari untuk semua orang dewasa, seperti yang ditetapkan oleh Institute of Medicine.
Menambahkan ikan lele yang dibudidayakan ke dalam makanan Anda juga meningkatkan asupan beberapa vitamin B kompleks Anda. Bersama-sama, nutrisi ini membantu menjaga kesehatan mata dan kulit Anda, dan juga mendukung metabolisme Anda dengan membantu produksi energi. Satu porsi ikan lele mengandung 4. 7 mikrogram vitamin B-12 - asupan harian Anda - serta 3. 6 miligram niasin - 26 dan 23 persen asupan niasin harian yang ditetapkan untuk wanita dan pria, masing-masing, seperti yang ditetapkan oleh Institute of Medicine. Vitamin B-12 membantu pertumbuhan sel darah merah, sementara niacin mendukung pencernaan sehat dan meningkatkan kesehatan syaraf.
Asam Lemak Omega-3
Setiap porsi 6 ons ikan lele bertani mengandung 0. 13 gram asam lemak omega-3, sedangkan sajian ikan patin yang setara mengandung 0.62 gram. Tubuh Anda perlu mendapatkan lemak omega-3 dari makanan Anda, dan ini bergantung pada mereka untuk mendukung kesehatan kardiovaskular, mengatur peradangan dan meningkatkan fungsi otak yang sehat. Akibatnya, lele liar menawarkan manfaat kesehatan yang lebih besar daripada rekan budidaya, dan Anda harus memilih ikan lele liar saat tersedia.
Kolesterol
