Halva, a Sayuran tradisional yang ditemukan di Timur Tengah, Yunani dan Israel, biasanya dibuat dengan campuran biji madu dan wijen atau pasta biji wijen dan gula. Meskipun biji wijen menyediakan beberapa mineral penting, halva adalah permen, jadi tidak terlalu sehat karena kandungan gulanya yang tinggi. Halva juga telah dikaitkan dengan wabah salmonella.
Video of the Day
Kandungan Macronutrien
Pelebaran halva 1 ons memiliki sekitar 131 kalori, 3. 5 gram protein, 16. 9 gram karbohidrat dan 6 gram lemak, atau sekitar 9 persen dari nilai harian untuk lemak. Hanya 1. 2 gram lemak ini adalah jenis jenuh yang tidak sehat, namun sisanya berasal dari lemak tak jenuh yang sehat. Halva juga menyediakan sejumlah kecil serat, dengan 1. 3 gram, atau sekitar 5 persen dari DV.
Kandungan mikronutrien
Sementara halva bukan sumber vitamin yang sangat baik, namun jumlah mineral yang diberikan cukup banyak. Setiap porsi 1 ons memiliki 17 persen DV untuk tembaga dan fosfor, 15 persen DV untuk magnesium dan 12 persen DV untuk mangan. Anda membutuhkan tembaga untuk membentuk sel darah merah, fosfor dan magnesium untuk membentuk DNA dan mangan untuk penyembuhan luka.
Gula Pertimbangan
Gula dalam beberapa bentuk adalah salah satu dari dua bahan utama halva. Gula yang ditambahkan meningkatkan jumlah kalori dalam makanan Anda tanpa memberikan nutrisi penting apapun. Inilah sebabnya mengapa kalori ini sering disebut "kosong" kalori. Makanan dengan kadar gula tinggi dapat mengurangi makanan bergizi lainnya dan meningkatkan risiko obesitas dan kondisi kesehatan terkait obesitas. Ini tidak berarti Anda tidak bisa makan halva, hanya saja Anda harus menikmatinya sesekali dan secukupnya.
Makanan Keamanan
Salmonella, penyakit bawaan makanan yang menyebabkan demam, kram perut dan diare, mempengaruhi sekitar 1. 2 juta orang di Amerika Serikat setiap tahunnya, menurut Centers for Disease Control and Prevention. Meskipun infeksi salmonella paling sering disebabkan oleh unggas, telur atau produk segar yang terkontaminasi, makanan lain, seperti halva, juga dapat terkontaminasi bakteri ini. Lingkungan dengan kelembaban rendah yang disediakan oleh halva membatasi pertumbuhan salmonella, namun disimpan pada suhu kamar dan bukannya didinginkan dan disengat vakum, bukan disegel dari udara dapat meningkatkan risiko salmonella dalam makanan dapat bertahan, menurut sebuah artikel. diterbitkan di "Frontiers in Microbiology" pada tahun 2013.
