Pot tembaga memiliki kelebihan dan kekurangan. Tembaga itu menarik dan mengkilap saat digunakan di luar panci dan wajan dan tembaga adalah konduktor panas yang sangat baik. Karena tampilannya dan konduksi panas yang superior, peralatan masak tembaga cenderung lebih mahal dari jenis peralatan masak lainnya. Selain itu, tembaga bisa menjadi racun bila digunakan di bagian dalam peralatan masak, sehingga biasanya disediakan untuk digunakan di luar atau dengan lapisan bahan lainnya.
Video of the Day
Manfaat Cookware Tembaga
Tidak hanya pot tembaga dan wajan yang menarik di dapur, namun tembaga adalah konduktor panas yang sangat baik dan sangat bagus untuk produk terbaik. -range cooking. Masak sering menggunakan panci dan wajan tembaga untuk menyiapkan saus dan hidangan halus yang perlu disiapkan pada suhu yang dikontrol ketat. Panci dan wajan tembaga biasanya dilapisi dengan timah atau stainless steel sehingga konsumen tidak perlu khawatir dengan toksisitas tembaga. Konduksi panas yang sangat baik dapat dipertahankan melalui lapisan.
Tentang Tembaga
Tembaga adalah mineral penting di semua jaringan tubuh. Tembaga dan zat besi membantu membentuk sel darah merah. Tembaga juga membantu menjaga pembuluh darah, saraf, sistem kekebalan tubuh dan tulang Anda tetap sehat. Tembaga ditemukan secara alami pada jenis kerang, biji-bijian, kentang, buah kering dan sayuran berdaun gelap. Kebanyakan orang mendapatkan cukup banyak tembaga dalam makanan sehari-hari mereka. Jumlah spesifik tembaga yang dibutuhkan setiap hari bergantung pada usia, jenis kelamin dan situasi kesehatan Anda. MedlinePlus menunjukkan bahwa jumlah asupan tembaga harian yang aman untuk orang dewasa di atas 19 adalah 900 mcg. Tembaga dalam jumlah besar beracun, meski sejumlah toksik tertentu belum ditentukan.
Safety
Tembaga pot yang dilapisi dengan bahan seperti timah dan stainless steel dapat melindungi Anda dari potensi toksisitas yang berkaitan dengan tembaga. Logam yang mudah larut oleh beberapa makanan dan dalam jumlah besar bisa menyebabkan mual, muntah dan diare. Menurut Food and Drug Administration, makanan asam menyebabkan tembaga pada peralatan masak tanpa pelindung larut dalam makanan. Jika Anda menggunakan panci dan panci berlapis tembaga tanpa kondom, penelitian keasaman makanan tertentu.
Membersihkan
Untuk meningkatkan tampilan dan umur panjang peralatan masak tembaga Anda, bacalah petunjuk perawatan dan gunakan yang menyertai produk. Gunakan krim anti-noda untuk membersihkan lapisan tembaga pada peralatan masak Anda. Jangan gunakan pembersih abrasif seperti pembersih oven atau baking soda, karena bisa merusak lapisan tembaga. Biarkan peralatan masak Anda mendingin sebelum dibersihkan untuk mencegah warping.
