Apakah Anda mencari sumber alternatif dari protein untuk menghindari perangkap daging merah atau Anda hanya ingin lebih beragam dalam rencana makan Anda, lobster membuat tambahan menyambut diet kesehatan Anda. Citarasanya yang ringan dan manis bekerja dalam berbagai hidangan, dan ini juga berkontribusi terhadap asupan nutrisi harian Anda. Tapi hati-hati untuk beberapa hidangan lobster tradisional, seperti lobster rolls, karena mereka mengandung lemak, yang mengurangi nilai gizi makanan Anda. Lobster juga memiliki beberapa kekurangan gizi tersendiri, jadi sebaiknya Anda mengonsumsinya secukupnya.
Video Hari Ini
Tinggi Protein, Rendah Lemak
Lobster berfungsi sebagai sumber protein ramping yang sangat baik. Setiap porsi 6 ons memberi Anda 28 gram protein tapi hanya 1. 2 gram lemak. Protein ini menyediakan asam amino - senyawa kecil yang dapat dirakit sel Anda menjadi protein baru yang dibutuhkan untuk menjaga jaringan sehat. Protein memberi nutrisi pada tulang dan tulang rawan Anda untuk menjaga kerangka Anda tetap kuat dan juga mendukung kesehatan darah Anda. Pelepasan lobster 6 ons hanya mengandung 0,3 gram lemak jenuh - sekitar 1 persen dari tunjangan harian Anda yang direkomendasikan.
Mineral untuk Tulang Sehat
Meskipun tidak secara khas dianggap sebagai makanan yang membangun tulang, lobster menyediakan mineral yang Anda butuhkan untuk kesehatan kerangka. Setiap porsi 6 ons lobster menawarkan 274 miligram fosfor dan 140 miligram kalsium. Ini menyediakan 39 persen kebutuhan fosfor harian Anda dan juga 14 persen asupan kalsium harian yang Anda rekomendasikan. Kedua mineral tersebut membentuk komponen hidroksiapatit - mineral padat dan padat melimpah di tulang Anda. Kalsium juga mendukung kesehatan saraf, sementara fosfor memberi nutrisi pada membran sel Anda.
Kekhawatiran Sodium dan Kolesterol
Sementara lobster menawarkan beberapa keunggulan nutrisi, ini juga mengandung sodium dan kolesterol tinggi. Setiap porsi 6 ons lobster mengandung 719 miligram sodium dan 216 miligram kolesterol. Ini memberikan kontribusi yang signifikan terhadap batas nutrisi harian yang disarankan - 2, 300 miligram untuk sodium dan 300 miligram untuk kolesterol.Kedua nutrisi tersebut berpotensi merusak sistem kardiovaskular Anda. Sodium berkontribusi pada tekanan darah tinggi dan kolesterol dapat berkontribusi pada kadar kolesterol darah tinggi - dua faktor risiko penyakit jantung. Jika Anda sudah menderita kolesterol tinggi atau penyakit jantung, Anda harus membatasi asupan kolesterol Anda sampai 200 miligram setiap hari, dan satu porsi lobster melebihi batas harian Anda.
Melayani Tip dan Pertimbangan
Lupakan mentega yang ditarik saat mengonsumsi lobster Anda - tidak hanya berkemas pada kalori, tapi juga meningkatkan asupan lemak jenuh berbahaya Anda. Begitu pula dengan menghindari lobster roll dibuat dengan menggunakan roti putih dan mayo lemak. Sebagai gantinya, sajikan lobster Anda yang dikukus dan dibumbui dengan lada hitam retak atau salsa segar panggang dan diatapi - campuran mangga, nanas dan ketumbar benar-benar mengeluarkan rasa manisnya. Gunakan sisa makanan di sandwich yang dibuat dengan roti whole grain, atau gunakan daging lobster untuk menambahkan protein ke salad favorit Anda. Pastikan untuk menonton ukuran porsi Anda untuk menghindari terlalu banyak mengkonsumsi sodium dan kolesterol, dan membuat lobster menjadi sesekali daripada bagian rutin dari makanan Anda.
