Yogurt adalah makanan berbasis susu, yang mengalami proses fermentasi. Meski secara tradisional dibuat dengan menggunakan susu sapi - utuh, tidak sehat atau skim - varietas ada yang menggunakan susu kambing dan kedelai. Terlepas dari bahan dasar, semua fermentasi yogurt untuk rentang waktu yang bervariasi, yang bergantung pada jenis yogurt. Untuk sebagian besar, yogurt rendah lemak adalah makanan sehat yang memiliki banyak manfaat kesehatan.
Video of the Day
Budaya Hidup dan Aktif
Budaya hidup dan aktif, yang biasa disebut probiotik, secara alami hadir dalam yogurt. Dalam beberapa yogurt komersial, produsen menambahkan bakteri bermanfaat tambahan. Probiotik adalah mikroorganisme yang bersahabat, terutama bakteri, yang sudah ada di flora pencernaan manusia. Kultur hidup dan aktif yang umum termasuk lactobacilli, Bifidobacterium dan, dalam beberapa kasus, streptococci.
Fakta Nutrisi
Yoghurt rendah lemak dibuat dengan menggunakan susu rendah lemak atau skim, yang mengandung antara 2 dan 0, 5 persen lemak susu tergantung pada mereknya. Rendah lemak, yogurt polos mengandung sekitar 150 kalori per cangkir dengan kolesterol 15 mg, 172 mg sodium dan 3. 8 g lemak - 2. 5 g lemak jenuh, 0. 1 g lemak tak jenuh ganda dan 1 g lemak tak jenuh tunggal Yoghurt ini juga mengantarkan sekitar 13 g protein, 17 g gula dan sekitar 400 mg kalsium.
Manfaat Kesehatan
Yogurt memberikan beberapa manfaat kesehatan. Probiotik yang hadir dalam yogurt rendah lemak mendorong penurunan berat badan dan perawatan, mengisi kembali bakteri flora setelah rejimen antibiotik dan meningkatkan keteraturan. Bakteri yang menguntungkan juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh Anda. Karena banyaknya kalsium dalam yogurt, ini membantu membangun tulang dan gigi yang sehat, dan ini dapat mendorong persentase tubuh rendah lemak, walaupun penelitian lebih lanjut diperlukan.
The Bottom Line
Rendah lemak, yogurt polos adalah suplemen yang sehat untuk diet seimbang. Anda harus sadar, bagaimanapun, bahwa yogurt rasa - terutama yang mengandung buah - mungkin mengandung kadar gula tinggi. Kelebihan konsumsi gula justru bisa bekerja melawan manfaat yogurt itu sendiri dengan menurunkan kekebalan tubuh dan menghambat pencernaan yang tepat. Yogurt bebas lemak dan bebas gula biasanya memiliki pemanis buatan sebagai pengganti gula. Jika Anda sensitif terhadap alternatif gula atau tidak menikmati rasa, sweetening plain, yogurt rendah lemak dengan ekstrak vanili atau buah segar lebih kondusif untuk diet sehat.
