Saus Marinara, Kombinasi tomat dan sayuran hancur yang dimasak dengan baik, seperti bawang merah, seledri, wortel dan bawang putih, sering digunakan sebagai topping untuk pasta. Saus ini, terkadang juga disebut saus tomat atau saus tomat, cukup baik untuk Anda, meski Anda mungkin perlu mencari varietas natrium rendah jika Anda memantau asupan sodium Anda.
Video of the Day
Dasar-dasar Nutrisi
Saus setengah cangkir sari marinara mengandung 82 kalori. Makan saus ini dengan sendirinya adalah mungkin tapi tidak umum - Anda akan lebih cenderung menaiki sepiring pasta dengan itu atau melayaninya seperti saus tomat dengan mozzarella atau makanan gorengan lainnya, jadi berhitung semua kalori saat merencanakan makan. Saus Marinara cukup rendah lemaknya, dengan 2. 7 gram per porsi. Sebuah sajian menyediakan 14. 2 gram karbohidrat dan 3. 1 gram serat serta 3. 8 gram protein.
Likopen
Karena tomat sangat menonjol dalam saus marinara, sausnya mengandung lycopene tingkat tinggi. Nutrisi ini memiliki efek antioksidan, dan ini juga dapat membantu mencegah berbagai jenis kanker. Bukti dalam Journal of Oral Pathology and Medicine edisi Desember 2010 menunjukkan bahwa lycopene dalam saus marinara dapat menghentikan kanker mulut dengan mengobati lesi premaligna di mulut. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mendukung temuan ini.Pertimbangan Kesehatan
Terlepas dari keseluruhan manfaat kesehatan dan gizi marinara, saus ini mengandung 497 miligram sodium per porsi. Orang sehat dapat mengkonsumsi hingga 2, 300 miligram sodium per hari, meskipun American Heart Association merekomendasikan batas 1, 500 miligram untuk orang sehat dan mereka yang memiliki hipertensi atau yang berisiko terkena tekanan darah tinggi. Perhatikan ukuran porsi Anda saat mengonsumsi saus marinara agar tidak terlalu banyak mengkonsumsi sodium.
