Meskipun minyak kelapa mengandung sejumlah besar Lemak jenuh, kadang disebut lemak jahat, mengkonsumsi minyak kelapa dalam porsi yang disarankan mungkin tidak buruk untuk Anda. Produk organik - seperti minyak kelapa organik - bebas dari bahan hasil rekayasa genetika, pestisida dan antibiotik. Mengkonsumsi minyak kelapa secara berlebihan bisa menjadi masalah.
Video of the Day
Manfaat MCT
Sebagian besar asam lemak jenuh yang ditemukan dalam minyak kelapa diklasifikasikan sebagai trigliserida rantai menengah. Menurut University of Minnesota Extension, MCTs dapat meningkatkan rasa kenyang dan metabolisme - yang bermanfaat saat Anda mencoba menurunkan berat badan - mudah dicerna dan dapat membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh. MCT juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah sedikit, yang dapat bermanfaat bagi penderita diabetes, menurut edisi 2013 "Nutrition Review."Pertimbangan Kalori
Publikasi "Pedoman Diet untuk Orang Amerika, 2010" menyarankan mengkonsumsi 6 sendok teh minyak setiap hari saat makan 2.000 kalori per hari - namun menelan terlalu banyak minyak kelapa organik dapat menyebabkan untuk kenaikan berat badan dan obesitas. Bagian 1 sendok makan minyak kelapa mengandung 117 kalori. Karena 1 pon lemak tubuh sama dengan sekitar 3, 500 kalori, mengkonsumsi 250 kalori ekstra setiap hari dari minyak kelapa organik dapat menyebabkan kenaikan berat badan sekitar 1/2 pon per minggu. Karena minyak kelapa dapat meningkatkan kenyang dan pengeluaran energi, namun memakannya dalam porsi yang disarankan bisa bermanfaat, bahkan selama periode penurunan berat badan.Efek pada Penuaan
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui pengaruh minyak kelapa pada fungsi sel otak, satu studi percontohan menunjukkan hasil yang menjanjikan. Studi ini, yang diterbitkan pada tahun 2014 dalam "Journal of Alzheimer's Disease," menemukan bahwa suplementasi dengan minyak kelapa mungkin berpotensi memperbaiki neurodegenerasi yang terkait dengan penuaan - karena minyak kelapa tampaknya memperbaiki kelangsungan hidup neuron di otak. Periset yang melakukan studi percontohan ini, bagaimanapun, mencatat bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum membuat kesimpulan yang pasti mengenai efek minyak kelapa pada neurodegenerasi otak pada populasi yang menua.
