Selai kacang mengandung lemak tak jenuh yang sehat dan tidak sehat. Lemak jenuh, namun kehadiran lemak jahat saja tidak tiba-tiba menendangnya ke tempat yang tidak sehat, menurut Harvard Health Publications. Ini lebih penting untuk melihat rasio yang baik terhadap lemak jahat. Selama Anda bertahan dalam lemak dan kalori setiap hari, manfaat yang akan Anda dapatkan dari jumlah lemak baik dalam selai kacang lebih besar daripada lemak jahat lainnya.
Analisis Gizi
Seluruh paket nutrisi yang akan Anda dapatkan dari selai kacang menjadikannya pilihan yang sehat saat dikonsumsi secukupnya. Meski memiliki 16 gram lemak total, 80 persen dari totalnya terdiri dari lemak tak jenuh yang sehat, yang mirip dengan minyak zaitun untuk rasio baik terhadap lemak jahat. Satu porsi, atau 2 sendok makan, selai kacang mengandung 2 gram serat makanan, 6 gram karbohidrat total dan 8 gram protein. Ini juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B-6 dan magnesium yang baik.Rekomendasi
Dengan 188 kalori dalam porsi 2 sendok makan, selai kacang harus dikonsumsi secukupnya untuk mencegah penambahan berat badan. Pedoman Diet Pertanian U. S. untuk Amerika 2010 mendorong orang dewasa untuk membatasi konsumsi lemak secara keseluruhan hingga 20 sampai 35 persen dari total asupan kalori harian mereka, dan membatasi asupan lemak jenuh hingga kurang dari 10 persen dari kalori harian mereka. Untuk diet 2.000 kalori, ini berarti mengkonsumsi antara 44 dan 78 gram lemak total dan kurang dari 23 gram lemak jenuh.
