Beras adalah sumber makanan yang paling signifikan di seluruh dunia. Sejarawan mengira budidaya padi dimulai sekitar 2, 500 tahun yang lalu di China. Beras sering disertakan dalam makanan Asia. Varietas gabah pendek dan panjang ada, serta beras merah, yang masih mengandung kuman. Beras memberikan beberapa manfaat nutrisi untuk menurunkan berat badan, asalkan tidak siap dengan lemak tidak sehat.
Video of the Day
Kalori
Piring nasi putih dengan porsi 1 cangkir berisi 205 kalori, atau 10 persen dari total kalori harian dengan diet standar 2.000 kalori. Beras merah menyediakan 218 kalori, atau 11 persen kalori sehari. Quinoa dan bayam adalah biji-bijian alternatif yang memberi lebih banyak energi daripada beras - 222 dan 251 kalori. Mengkonsumsi lebih sedikit kalori adalah pendekatan yang paling efektif untuk diet.
Lemak
Satu cangkir nasi putih yang dimasak. 44 g lemak, atau kurang dari 1 persen dari nilai harian (DV), direkomendasikan oleh FDA. Beras merah menyediakan 1. 6 g, atau 2 persen dari nilai harian. Lemak adalah sumber konsentrat kalori - 1 gram menyediakan 9 kalori; Protein dan karbohidrat hanya menyediakan 4 kalori per gram. Termasuk yang direkomendasikan 65 g penting untuk kesehatan sel, otak dan kardiovaskular, namun mengkonsumsi lebih dari nilai harian berkontribusi terhadap obesitas.
Serat
Kandungan serat dalam 1 cangkir nasi putih adalah. 6 g, atau 3 persen dari nilai harian; Beras merah memberi 3. 5 g, atau 14 persen dari nilai harian. Serat berkontribusi pada penurunan berat badan karena mengisi perut, memuaskan kelaparan dan mencegah makan berlebihan dan ngemil yang tidak perlu. Ini juga mengatur kadar glukosa dalam aliran darah. Ketika kadar glukosa darah meningkat secara tidak normal, tubuh merespons dengan menyimpan glukosa sebagai glikogen yang sering berubah menjadi lemak.
Protein dan Karbohidrat
Piring nasi putih 1 porsi menyediakan 4. 25 g protein, atau 9 persen dari nilai harian 50 g; beras merah menyediakan 4. 5 g. Kandungan karbohidratnya sekitar 45 g untuk nasi putih dan coklat, atau 15 persen dari nilai harian. Protein memperlambat pencernaan karbohidrat, manfaat untuk menyeimbangkan glukosa darah. Protein juga membangun otot.
