Beras adalah makanan pokok orang-orang di seluruh dunia. Basmati, melati, nasi liar, nasi putih dan beras merah adalah beberapa dari lebih 120.000 varietas padi yang ditanam di dunia, menurut Federasi Padi Amerika Serikat. Mengkonsumsi nasi sebagai bagian dari makanan sehat dan rendah lemak Anda dapat membantu Anda menjaga lemak dan kalori Anda dalam kisaran yang direkomendasikan oleh dokter Anda.
Video of the Day
Manfaat
Diet rendah lemak mengharuskan Anda mengonsumsi makanan rendah lemak, seperti beras, menjaga asupan lemak secara keseluruhan di bawah 30 persen. Jika Anda makan 1, 500, 1, 800 atau 2, 000 kalori sambil makan makanan rendah lemak, batasi kalori lemak Anda sampai 450, 540 dan 600, masing-masing. Diet rendah lemak dapat membantu Anda jika Anda menderita penyakit jantung, obesitas atau diabetes tipe 2, sebagaimana dibuktikan oleh sebuah penelitian pada bulan Februari 2005 yang diterbitkan dalam jurnal "Seminar Kesehatan Vaskular". Makanan seperti beras, biji-bijian, sayuran, buah-buahan, susu bebas lemak dan beberapa daging rendah lemak.
Informasi Gizi
Beras merah adalah salah satu jenis nasi yang sehat untuk dimakan, karena ini adalah gandum utuh. Kandungan serat dalam beras merah adalah 3, 5 gram per cangkir, sedangkan nasi putih hanya mengandung 0,6 gram per cangkir. Kandungan serat yang lebih tinggi dalam beras merah membuat Anda kenyang lebih lama. Semua beras mengandung karbohidrat kompleks, yang memberi energi tubuh Anda. Secangkir nasi putih atau coklat matang rata-rata memiliki 45 gram karbohidrat, 18 persen asupan harian Anda jika Anda mengonsumsi 2.000 kalori diet. Secangkir beras merah memiliki 1. 75 gram lemak, sekitar sepertiga dari lemak jenuh dan dua pertiga lainnya dari lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Beras putih memiliki jejak lemak, dengan hanya 0,12 gram yang berasal dari lemak jenuh. Secangkir nasi rata-rata sekitar 210 kalori.
Expert Insight
Jika Anda makan setidaknya satu setengah porsi nasi setiap hari, Anda mungkin mengkonsumsi lebih sedikit kalori dari gula, lemak total dan lemak jenuh tidak sehat, menurut sebuah penelitian pada bulan Juli 2005 diterbitkan oleh Pusat Pengembangan Pertanian dan Pedesaan di Iowa State University. Sifat mengisi beras mungkin akan mempermudah Anda menghindari pengisian makanan berlemak seperti keripik atau permen. Sertakan nasi sebagai bagian dari makanan sehat dan rendah lemak Anda dengan menambahkan sayuran segar atau kukus dan unggas rendah lemak atau ikan.
Strategi
Bila Anda makan nasi tanpa menambahkan lemak selama atau setelah memasak, nasi hampir bebas lemak. Jika Anda memantau asupan kalori Anda, ukur nasi matang dengan hati-hati untuk memastikan Anda tidak terlalu banyak mengonsumsi kalori dari nasi. Gunakan nasi dan buncis sebagai hidangan utama; makan nasi tanpa ayam tanpa kulit; atau gunakan nasi yang dimasak sebagai bagian dari makanan penutup puding nasi rendah lemak. Hindari nasi goreng atau nasi kemasan, karena kandungan natrium dan kalori mungkin berlebihan, meski kandungan lemaknya rendah.Secangkir nasi goreng di restoran memiliki 955 kalori dan 554 miligram sodium, tapi hanya 3,18 gram lemak.
