Puding nasi adalah makanan yang Anda sukai atau benci. Berkat lonjakan popularitas puding modern, berbagai restoran dan bistros puding nasi dapat ditemukan di hampir semua kota besar. Puding nasi sering disebut-sebut sebagai alternatif sehat untuk makanan penutup krim lainnya seperti es krim, tapi seperti kebanyakan suguhan manis, sebaiknya hanya dinikmati jarang. Beruntung, jika Anda mencoba membuat puding nasi sendiri, Anda bisa menghemat kalori dan mengendalikan ramuan yang digunakan untuk membuat puding nasi menjadi pilihan yang lebih sehat.
Video of the Day
Informasi Gizi
Puding nasi, bila dibuat dengan bahan alami, bisa menjadi alternatif sehat untuk es krim dan makanan lainnya. Dengan kalori lebih sedikit daripada makanan olahan susu lainnya, puding nasi menawarkan sekitar 4 gram protein per 1/2 cangkir, kalsium yang baik dan rendah kolesterol. 5-6 ons sajian puding nasi mengandung 130 sampai 230 kalori. Puding nasi bisa cukup tinggi dalam karbohidrat, berjalan di mana saja dari 20 sampai 46 gram, tergantung dari jenis puding nasi yang Anda nikmati. Puding nasi juga menawarkan sejumlah kecil vitamin A dan vitamin C per 5 ons porsi.
Store Bought vs. Homemade
Puding beras dapat dibuat di rumah, yang memungkinkan Anda mengendalikan bahan yang digunakan dengan lebih baik. Sayangnya, membuat puding nasi sendiri di rumah bisa membuat sulit untuk mengukur ukuran porsi yang sehat. Puding nasi alami yang dibeli di toko menawarkan makanan dalam ukuran porsi 6 ons. Karena informasi gizi dicetak langsung di atas cangkir, Anda tahu persis berapa banyak masing-masing nutrisi dalam puding nasi. Sementara puding nasi buatan sendiri mungkin terasa lebih segar dan memiliki bahan yang lebih sehat, lebih sulit untuk membedakan kandungan nutrisinya.
Bahan
Puding nasi terbuat dari resep yang cukup sederhana dan seharusnya tidak mengandung lebih dari 10 bahan kemasan. Hindari puding nasi yang dibuat dengan bahan pengawet, penyedap buatan dan bahan kimia sintetis lainnya. Sebagai gantinya, cari bahan seperti nasi, susu, telur dan gula. Rasa puding beras bisa diubah dengan menambahkan hal-hal seperti santan, kayu manis, kismis dan aditif lainnya. Menambahkan bahan lain dapat mengubah kandungan kalori dan informasi nutrisi, jadi Anda harus menghitung penambahan secara terpisah.
Alternatif
Sementara puding beras adalah alternatif makanan yang lebih sehat untuk makanan seperti es krim atau puding tradisional, sebaiknya dikonsumsi sebagai makanan dan tidak pernah sebagai makanan kesehatan. Pudding tebal dan krim berbasis terlalu tinggi kalori untuk dianggap sebagai makanan diet, dan menambahkan topping di restoran puding beras dapat secara signifikan meningkatkan kandungan kalori. Jika Anda masih menginginkan makanan yang kental, cari versi puding nasi bebas gula dan gunakan bumbu dan bumbu untuk mengatasi rasa manis.Susu kedelai juga bisa digunakan di tempat susu biasa untuk membantu mengurangi kalori.
